Le calvados est une boisson alcoolisée forte du groupe du cognac, obtenue par distillation du cidre de pomme. Le Calvados se boit pur, avec un glaçon, ou des cocktails sont préparés sur sa base.
Il est nécessaire
- Pour le cocktail à la pomme hawaïenne:
- - 40 ml de Calvados;
- - 15 ml de cognac;
- - 20 ml de jus d'ananas;
- - 1 cercle d'ananas.
- Pour le cocktail Pomme Tropicale:
- - 50 ml de Calvados;
- - 20 ml de rhum;
- - 20 ml de jus de citron vert;
- - 10 ml de sirop d'amandes;
- - 1/4 de citron vert.
- Pour le cocktail Fleur de Pommier:
- - 30 ml de Calvados;
- - 20 ml de jus de pomme;
- - 10 ml de jus de citron;
- 1 cuillère à café de sirop d'érable
- - 1 cercle de citron.
- Pour le cocktail Apple Sunrise:
- - 40 ml de Calvados;
- - 10 ml de jus de citron;
- - 80 ml de jus d'orange;
- - 20 ml de crème de cassis liqueur de cassis.
- Pour le cocktail Apple Sunset:
- - 40 ml de Calvados;
- - 10 ml de sirop de grenade;
- - 10 ml de crème de cassis liqueur de cassis;
- - 100 ml de jus d'orange;
- - 1 cerise.
- Pour le cocktail Julep Kalva:
- - 40 ml de Calvados;
- - 3 feuilles et 1 brin de menthe;
- - 1 cuillère à café de jus de citron;
- - 1 cuillère à café de sucre.
Instructions
Étape 1
Cocktail hawaïen aux pommes (short drink soft fruité)
Coupez le cercle d'ananas en cubes. Agiter le calvados, le cognac et le jus d'ananas dans un shaker. Verser le mélange dans un verre tumbler (un verre large et bas d'un volume de 150-200 cm³), ajouter de la glace pilée. Tremper les cubes d'ananas dans le verre. Servez le cocktail avec un bâtonnet.
Étape 2
Cocktail "Tropical Apple" (long drink acidulé fruité)
Agiter le calvados, le rhum, le jus de citron vert, le sirop d'amande au shaker. Il est préférable de prendre du rhum léger pour ce cocktail. Filtrez la boisson dans un verre à long drink (un grand verre haut d'un volume de 160 ml à 400 ml), rempli à moitié de glace pilée. Versez un quart de citron vert dans le verre.
Étape 3
Cocktail Apple Color (short drink tarte fruitée d'été)
Mélanger rapidement dans un mélangeur le calvados, les jus de pomme et de citron et le sirop d'érable avec de la glace pilée (pas plus d'une mesure de bar). Versez le cocktail dans une soucoupe à champagne, au bord de laquelle vous attachez un cercle de citron.
Étape 4
Apple Sunrise Cocktail (long drink doux et fruité)
Remplissez un verre à long drink à moitié de glace pilée. Incorporer le calvados, le jus d'orange et de citron. Versez délicatement la crème de cassis et insérez une paille dans le verre.
Étape 5
Apple Sunset Cocktail (long drink doux et fruité)
Mélanger le calvados, la liqueur de cassis et le jus de grenade avec des glaçons dans un verre long drink. Versez lentement le jus d'orange. Accrochez la cerise sur le bord du verre et servez avec une paille.
Étape 6
Cocktail "Julep" Kalva "(julep aux fruits épicés)
Écraser les feuilles de menthe avec le sucre dans un verre tumbler. Versez le jus de citron et le calvados, remuez. Laissez reposer quelques minutes, puis ajoutez 2 glaçons. Décorez le bord du verre avec un brin de menthe.
