Pour se réunir à une table commune, il n'est pas nécessaire d'organiser un grand festin. Vous pouvez également vous débrouiller avec un goûter en famille avec un délicieux gâteau sucré. "Mannik" est le biscuit le plus rapide et le plus simple à préparer pour cette occasion.
La recette du gâteau est simple et ne nécessite pas beaucoup de préparation. Il ne faudra pas plus d'une heure pour pétrir la pâte et cuire. Pour pétrir la pâte du gâteau Mannik, vous devez prendre les produits suivants:
- 1 verre de kéfir (toute teneur en matières grasses) ou yaourt;
- 1 ou 2 œufs crus;
- une demi-cuillère à café de bicarbonate de soude;
- une demi-cuillère à café de vinaigre;
- 1 verre de sucre cristallisé;
- vanilline ou 1 sachet de sucre vanillé;
- 1 verre de semoule (avec une lame);
- 1 verre de farine de blé premium;
- 2 cuillères à soupe de beurre (fondu), peut être remplacé par de la margarine au beurre.
Pour ceux qui aiment les gâteaux aux noix, vous pouvez ajouter une poignée de noix ou de cacahuètes hachées à la pâte. Ou ajoutez 50 grammes de pavot de confiserie.
Cuisson du gâteau Mannik sucré
Les œufs crus doivent être soigneusement broyés avec un verre de sucre cristallisé. Pour ceux qui n'aiment pas les sucreries, vous pouvez réduire la quantité de sucre à un demi-verre. Dans ce cas, veillez à utiliser deux œufs pour pétrir.
Ajoutez du bicarbonate de soude après l'avoir éteint avec du vinaigre. Ajouter de la vanilline ou un sachet de sucre vanillé sur la pointe d'un couteau. Bien fouetter tous les ingrédients.
Versez un verre de kéfir ou de yaourt dans le mélange. Remuer à nouveau. Versez la semoule et la farine sur le reste des composants de la pâte. Pétrir la pâte pour la tarte sucrée. La consistance de la pâte doit ressembler à de la crème sure très épaisse.
Préparez un plat allant au four (de préférence avec un côté fendu). Placer du papier huilé au fond du moule. Graisser les bords du moule avec du beurre. Verser la pâte doucement. Préchauffer le four à 180°C. Placez la forme avec la pâte dedans. Enfournez la tarte pendant environ quarante-cinq minutes.
Retirez le gâteau fini du moule. Laisser refroidir légèrement et couvrir de glaçage.
Le gâteau refroidi peut être coupé en deux couches à l'aide d'un fil épais et enduit de confiture ou de confiture.
Préparation du glaçage pour verser le gâteau
Tu auras besoin de:
- 2 - 3 cuillères à soupe de lait cru;
- 1 cuillère à café de beurre;
- un demi-verre de sucre semoule.
Les amateurs de chocolat peuvent ajouter deux cuillères à soupe de cacao et de cannelle au glaçage pour plus de saveur.
Mettre le lait et le beurre dans un petit récipient en métal et mettre à feu doux. Chauffer le mélange, remuer et ajouter le sucre cristallisé. En remuant continuellement, porter la masse de glaçage jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Verser le sirop préparé sur le gâteau.
Vous pouvez également décorer un gâteau sucré avec des noix hachées ou des fruits confits. Le « Mannik » saupoudré de noix de coco ou de chapelure de caramel sera également savoureux. Pour ceux qui n'aiment pas le glaçage, saupoudrez le gâteau de sucre glace sur le dessus.
