Plus d'un milliard de personnes sur la planète ne mangent pas de viande pour des raisons éthiques et morales. Le refus de consommer des produits d'origine animale a une longue histoire. On sait que même dans la société primitive, certains groupes pratiquaient le refus de manger de la viande. Aujourd'hui, le végétarisme, et c'est le nom d'un tel système nutritionnel, a de nombreux adeptes. Grâce aux médias, presque tout le monde connaît le mouvement végétariste.
Quelle est la différence entre un végétalien et un végétarien
Mais peu de gens savent que l'environnement végétarien n'est pas homogène - il existe de nombreuses communautés avec des idéologies différentes et des attitudes alimentaires différentes. Certains ne mangent pas de viande et de poisson, mais autorisent les œufs et les produits laitiers, d'autres sont complètement passés aux aliments végétaux, et d'autres encore ne soumettent pas les produits au moindre traitement thermique. Le végétarien classique n'a qu'une seule limitation - l'interdiction de consommer de la viande d'animaux, d'oiseaux et de poissons. Mais il peut se permettre du lait, du fromage cottage, des œufs, ainsi que tous leurs plats. Les régimes végétaliens sont beaucoup plus difficiles. Les végétaliens sont des végétariens très stricts qui refusent totalement tous les produits d'origine animale, y compris le lait, les œufs, le miel. Même la gélatine, qui est obtenue à partir des os et des tendons du bétail, a même été mise sur liste noire.
Les croyances végétaliennes vont bien au-delà des restrictions alimentaires. Sur une telle personne, vous ne verrez jamais une veste en cuir, la fourrure et la laine sont également interdites. Si le pot de crème ou la bouteille de shampoing est étiqueté comme testé sur les animaux, ils ne seront pas utilisés par les vrais végétaliens. Mais un végétarien ordinaire ne penserait même pas à chercher une telle inscription.
C'est parmi les végétaliens que l'on peut voir les défenseurs les plus actifs des droits des animaux. Ils s'opposent au cirque, puisqu'il y a exploitation des animaux, à la tauromachie comme divertissement cruel. Au moindre désaccord avec leurs opinions, les végétaliens peuvent devenir très agressifs et générer un flot d'abus chez les "mangeurs de cadavres". Les médecins appellent ce comportement orthorexie - un trouble mental, un désir maniaque d'un mode de vie sain. Les végétariens peuvent aussi aimer et protéger les animaux, mais ils ne seront pas si fanatiques à ce sujet.
Les végétaliens développent généralement des activités sociales plus actives, ils organisent des manifestations, où ils parlent à tout le monde du terrible sort des animaux et exhortent tout le monde à reprendre ses esprits et à arrêter de manger des produits d'origine animale. Les végétariens réguliers n'imposeront jamais leur mode de vie à des étrangers.
Critique du végétarisme
Il y a beaucoup de critiques sur le végétarisme. Il a été maintes fois prouvé par des scientifiques de différents pays que l'homme est une créature omnivore dans sa physiologie. Pour le fonctionnement normal de tous les systèmes du corps, il a simplement besoin d'une alimentation équilibrée, comprenant à la fois des aliments végétaux et animaux. Par leurs limites, les végétaliens et les végétariens peuvent nuire à leur corps. La chose la plus désagréable est qu'ils nuisent également aux autres. Certains végétaliens purs et durs mettent leurs chiens et leurs chats au régime végétarien sans tenir compte de leur nature prédatrice. Cela se termine parfois par la mort des animaux de compagnie.
Beaucoup plus de pitié pour les enfants de ces fanatiques végétaliens. En raison de "l'humanisme" de leurs parents, ils reçoivent souvent moins de protéines importantes pour la croissance de l'organisme. Certains végétaliens nourrissent leurs bébés avec du lait de soja, et beaucoup n'autorisent pas les enfants à entrer en garderie, les transfèrent à l'enseignement à domicile, de peur que leurs enfants ne soient nourris avec la mauvaise nourriture. Ce comportement ressemble beaucoup au sectarisme et surprend les gens ordinaires.
