Le carvi est l'une des plus anciennes épices connues de l'homme. Ils ont commencé à utiliser le cumin il y a environ cinq mille ans. Cette plante est largement utilisée en médecine, en cuisine et en alimentation saine.
Les bienfaits du cumin
Le cumin contient un grand nombre de substances utiles: vitamines, acide ascorbique, calcium, fer, phosphore, nécessaires à la vie humaine.
Cette plante aide à accélérer le processus de fermentation dans le tube digestif, augmente la quantité de suc gastrique, soulage les flatulences et les crampes d'estomac. De plus, le cumin a des propriétés diurétiques, antibactériennes, antiseptiques et anti-inflammatoires prononcées.
Le cumin peut aider à rafraîchir votre haleine et à réduire l'excès de salive. L'épice aide dans les maladies du système génito-urinaire, dans le traitement de la prostatite, et est également indiquée pour l'irritabilité, l'insomnie et l'hyperexcitabilité.
Les graines de carvi ont un excellent agent antibactérien et expectorant pour la bronchite. Il est conseillé aux personnes en surpoids d'inclure des aliments contenant du cumin dans leur alimentation. En outre, la plante aide à améliorer l'apparence de la peau, la régénération, a un excellent effet sur le système immunitaire du corps, réduisant les vertiges.
Il est conseillé aux mères qui allaitent d'inclure cette plante dans leur menu, car c'est un excellent agent lactogonique.
Entre autres, quelques grammes d'épice élimineront les parasites.
Dommages au carvi
Dans le même temps, le carvi a également des contre-indications. Il est déconseillé aux personnes souffrant d'intolérance individuelle, souffrant d'acidité élevée, de gastrite, de diabète sucré, de lithiase biliaire d'ajouter cette épice à la nourriture.
Il est catégoriquement impossible d'utiliser cette plante pour la thrombophlébite, la maladie coronarienne et les personnes ayant eu une crise cardiaque. Les femmes enceintes ne devraient consommer que des quantités limitées de cumin.
