L'été est une chaleur étouffante, et vous voulez vraiment vous rafraîchir et entrer en hiver, même pour une seconde. Cela peut être fait facilement en mangeant de la crème glacée. Et si vous le cuisinez vous-même, il sera encore plus agréable de le déguster.
Il est nécessaire
- - 300 g de crème, teneur en matière grasse d'au moins 30%
- - 2 oeufs
- - 2 bananes congelées
- - 200g de framboises
- - 200g de sucre glace
- - 1 cuillère à soupe. l'eau-de-vie
- - 1 cuillère à soupe. Liqueur Baileys
Instructions
Étape 1
Battre la crème au mélangeur avec le sucre en poudre jusqu'à l'obtention d'une mousse épaisse. Ne pas utiliser de crème dont la teneur en matière grasse est inférieure à 30 %. ils peuvent ne pas être duveteux. Écrasez les bananes avec un mélangeur, en ajoutant le cognac et la liqueur. Frotter soigneusement les framboises et passer au tamis pour éliminer les graines.
Étape 2
Prenez les œufs et séparez les blancs des jaunes. Nous n'aurons pas besoin de jaunes. Battez les blancs avec un mélangeur jusqu'à ce qu'une mousse "duveteuse" se forme. Mélanger délicatement la chantilly avec la purée de banane et framboise et les blancs d'œufs montés en neige. Transférer dans un moule résistant au gel et placer au congélateur pendant au moins 3 heures.
Étape 3
Étaler la crème glacée finie avec une cuillère spéciale dans les bols et garnir de framboises. Si vous souhaitez faire une telle crème glacée pour les enfants, excluez simplement le cognac et la liqueur de la composition. Si désiré, garnir de feuilles de menthe et saupoudrer légèrement de cannelle sur le dessus.
