Les aliments dits instantanés sont vendus à presque tous les coins de rue. Avec son aide, vous pouvez rapidement tuer la faim, si vous n'avez pas le temps et le désir de cuisiner quelque chose de plus substantiel.
Des produits tels que les nouilles instantanées "Doshirak" sont familiers à un degré ou à un autre à tout adulte. Indépendamment du statut social et des préférences gastronomiques, il est choisi lorsque vous ne voulez pas cuisiner quelque chose de plus substantiel. Il peut être décrit comme le premier produit, entre autres, la restauration rapide, qui a acquis une grande popularité en Russie grâce à une bonne publicité. Il y a quelques décennies, cet aliment était une nouveauté pour le consommateur russe, mais il existe maintenant de nombreuses marques différentes de produits similaires.
Pourquoi les produits nommés « Doshirak » sont-ils si populaires ?
"Doshirak" - la nourriture n'est pas seulement bon marché, mais aussi extrêmement simple à préparer. Ces qualités sont en grande partie responsables de sa popularité. Pour préparer le "Doshirak" à partir d'une briquette de nouilles, il suffit de retirer l'emballage, de verser de l'eau bouillante dessus et d'ajouter les assaisonnements des sacs.
Mais peu importe ce qu'ils disent sur les nouilles Doshirak, peu importe le nombre de publicités diffusées, vous ne devriez pas croire tout ce qui est utilisé dans la publicité pour créer une bonne réputation pour le produit. Ainsi, par exemple, il n'y a pas de légumes et de viande qui soient joliment présentés sur les emballages et dans les publicités à Doshirak.
L'entreprise a même été poursuivie en justice, exigeant de retirer les images de viande et de légumes de l'emballage. Mais ses représentants expliquent que cette image n'est donnée que comme l'une des méthodes de service, et non comme ce qui est contenu dans l'emballage.
Si vous lisez la liste de ce qui est inclus dans le produit, vous pouvez voir parmi les arômes et exhausteurs de goût un produit tel que la texture de soja. Il s'agit de la viande, avec l'ajout de laquelle les nouilles appelées Doshirak sont présentées aux consommateurs comme un plat nourrissant et nourrissant.
De quoi est faite la viande dans "Doshirak"
Texture de soja, viande de soja, texture de protéine de soja - ces noms désignent un produit qui peut être facilement utilisé pour remplacer la viande. Il est fabriqué à partir de farine de soja sans gras. Le résultat est un produit instantané riche en protéines et faible en gras. Que ce soit nuisible ou utile, les opinions varient.
La viande de soja est produite par cuisson par extrusion de pâte à partir de farine de soja sans graisse ou de farine de soja et d'eau. Il s'avère qu'il s'agit d'une masse de consistance spongieuse - il est broyé et séché. La viande de soja ressemble à de la viande animale par sa structure; en cuisine, elle est utilisée comme son analogue ou substitut.
Avant la consommation, la viande de soja sèche doit être réhydratée - bouillie ou trempée, après quoi le produit d'origine augmente sa masse.
La cuisson de la viande de soja s'effectue en la faisant bouillir ou en la faisant tremper dans du bouillon, comme c'est le cas lorsque les nouilles Doshirak sont versées avec de l'eau bouillante. La viande de soja sèche absorbe le bouillon - c'est ainsi que son goût se forme et la viande devient propre à la consommation ou à un traitement ultérieur. Lorsque vous versez de l'eau plate, bien sûr, il n'y aura pas de goût - pour l'imiter, il y a des assaisonnements dans des sacs de nouilles.
