La farine est utilisée pour la pâtisserie maison et d'autres recettes de cuisine. Dans le même temps, il est d'usage de le mesurer de différentes manières - à la fois en grammes et en kilogrammes traditionnels, ainsi qu'en verres et cuillères utilisés principalement en cuisine.
La farine en cuisine est souvent mesurée dans des verres: cette méthode de mesure de la bonne quantité de nourriture se retrouve dans de nombreuses recettes. Cependant, il devient parfois nécessaire de convertir cette unité de mesure plutôt pratique en une unité plus traditionnelle - par exemple, les kilogrammes.
Un verre de farine
En cuisine, pour mesurer la quantité requise d'un produit, dans la plupart des cas, pas n'importe lequel, mais un type de verre très spécifique est utilisé - un verre à facettes, familier à de nombreuses femmes au foyer depuis l'époque de l'URSS. De plus, un tel verre présente une certaine particularité: sa partie principale est un cylindre facetté de forme légèrement tronquée, et la partie supérieure est réalisée sous la forme d'un rebord lisse. La ligne passant entre la partie facettée et la partie lisse du verre est le plus souvent appelée ligne.
Parallèlement, en cuisine, il existe deux options principales pour remplir un verre à facettes: au top et aux risques. Cela s'applique à une grande variété de produits, dont la quantité est généralement mesurée dans des verres, et s'applique également à la farine. En même temps, il est évident que le poids du produit fini dans un verre rempli dépendra directement de la manière dont il est rempli. Ainsi, un verre de farine, rempli au risque, contiendra environ 130 grammes de produit, et un verre rempli à ras bord contiendra déjà 150 grammes.
Kilogramme de farine
À son tour, afin de comprendre combien de verres de farine forment un kilogramme de ce produit, il est nécessaire de comprendre quelle méthode de remplissage du verre en question dans ce cas. Ainsi, dans les recettes culinaires, ils indiquent généralement si le verre doit être rempli à ras bord ou à risque. S'il n'y a pas une telle indication, dans une partie importante des cas, nous parlons de remplir le verre au risque.
Ainsi, dans différents cas, le nombre de verres de farine qui forment un kilogramme de produit sera différent. Cependant, une simple arithmétique montre que dans les deux situations, le kilogramme sera une fraction du nombre de verres. Ainsi, si vous mesurez le nombre de verres de farine remplis aux risques qui sont nécessaires pour obtenir un kilogramme de farine, cela peut se faire sur la base d'un calcul simple: 1 kilogramme / 130 grammes = 1000 grammes / 130 grammes = 7,69 tasses. Ainsi, afin d'obtenir un kilogramme de farine en utilisant des verres remplis à risque, il faudra sept verres pleins et un autre, environ 3/4 plein.
Quant aux verres versés par le haut, ici les nombres correspondants doivent être substitués dans l'égalité ci-dessus: 1 kilogramme / 150 grammes = 1000 grammes / 150 grammes = 6,67 verres. Par conséquent, un kilogramme de farine est formé de 6 verres pleins et d'un autre contenant environ 3/4 du produit.
