La bouillie est la base de la nutrition diététique et médicale, leurs avantages pour le corps peuvent difficilement être surestimés. Bien qu'ils ne contiennent quasiment que des glucides, leur utilisation contribue à se débarrasser de l'excès de poids, car ce sont des glucides « lents », qui mettent beaucoup de temps à digérer. Cela fait de la bouillie un produit satisfaisant qui coupe la faim pendant longtemps.
Les bienfaits de la farine d'avoine
La farine d'avoine est considérée comme l'une des plus utiles et des plus nutritives. Il contient des protéines et des graisses, ainsi que des glucides complexes et des fibres, ainsi que de l'amidon, ce qui le rend indispensable pour ceux qui ont des problèmes avec le tractus gastro-intestinal. Grâce à elle, vous pouvez vous débarrasser de la constipation et réduire l'acidité du suc gastrique. Il contient des vitamines A, PP, K, E et du groupe B, son utilisation régulière a l'effet le plus bénéfique sur la structure et la couleur de la peau du visage. De plus, la farine d'avoine contient les sels minéraux de potassium, fer, iode, magnésium, fluorure, calcium et manganèse, et doit être consommée si vous voulez des os solides et de bonnes dents.
Ses propriétés bénéfiques se manifesteront pleinement si vous prenez votre petit-déjeuner avec une telle bouillie. Elle vous procurera une sensation de satiété pendant longtemps et vous apportera vigueur et énergie avant le dîner. En le consommant, vous contribuez à réduire le taux de cholestérol dans le sang, et il ne se dépose pas sur les parois des vaisseaux sanguins, cette bouillie est donc une excellente prévention des caillots sanguins et des maladies du système cardiovasculaire. La farine d'avoine fait partie des incontournables d'une alimentation complète et saine, mais elle est également utilisée comme base d'un mono-régime.
Teneur en calories des flocons d'avoine
Bien sûr, la valeur énergétique de la farine d'avoine dépend de ce sur quoi vous la cuisinez. Il est préparé à la fois dans l'eau et dans le lait. 100 grammes de flocons d'avoine cuits à l'eau contiennent 3 g de protéines, 1,7 g de lipides, 15 g de glucides et seulement 88 kcal. Si vous le faites cuire dans du lait, ce qui le rendra beaucoup plus savoureux, la teneur en calories de la bouillie n'augmentera pas beaucoup - jusqu'à 105 kcal, et elle ne perdra toujours pas ses propriétés diététiques.
Comment faire cuire des flocons d'avoine diététiques
Comme il faut beaucoup de temps pour cuire les grains entiers, il est préférable de faire cuire la farine d'avoine avec des flocons. À propos, vous ne pouvez même pas les faire cuire, mais seulement les faire tremper dans de l'eau bouillie chaude pendant la nuit et les manger le matin au petit-déjeuner. Le matin, vous pouvez verser 30 à 50 g de gruau Hercules avec du lait chaud et après 15 minutes, vous pouvez le manger.
La farine d'avoine peut être bouillie en ajoutant 200-250 g d'eau ou de lait à 40 g de flocons, puis en plaçant ce mélange au micro-ondes pendant 2 minutes. Sur un four ordinaire, une telle bouillie sera prête en 3 minutes. Si vous perdez du poids, bien sûr, vous n'avez pas besoin d'y ajouter d'huile ou de sucre et vous ne pouvez pas mettre de sel. Mais pour le rendre savoureux, jetez une poignée de raisins secs ou de baies séchées, des abricots et des pruneaux séchés finement hachés dans la bouillie.
