La plupart du temps dans la préparation des plats est consacré à la préparation des ingrédients, et chaque chef porte une attention particulière à ce processus. Ainsi, lorsqu'il s'agit de la préparation proprement dite des aliments, tout est déjà nettoyé et décomposé. Bien sûr, la préparation est une partie importante de la vie en cuisine, mais vous pouvez toujours simplifier cette procédure.
Nettoyer, hacher, trancher
Les robots culinaires peuvent grandement faciliter votre agitation dans la cuisine. Un éplucheur de pommes de terre peut faire gagner des heures au cuisinier. Si les volumes ne sont pas importants, vous pouvez vous en tirer avec un éplucheur manuel de pommes de terre, et des machines industrielles sont utilisées en production. Un tel appareil peut éplucher jusqu'à 5 kg de pommes de terre à grande vitesse.
Le hachoir à légumes est l'appareil idéal pour gagner du temps et des efforts, car il coupera les légumes en tranches ou remplacera votre râpe et vous obtiendrez une taille standard garantie de cubes ou de tranches. Épluchez simplement les légumes, coupez-les en morceaux et envoyez-les à la trancheuse.
Si vous avez une sandwicherie ou une épicerie très fréquentée et que vous avez besoin de tranches égales de fromage et de jambon, et que vous ne voulez pas les acheter déjà tranchés, alors une trancheuse vous facilitera la tâche. Cela vous fera gagner du temps, et vous n'aurez pas besoin d'engager une personne pour couper le fromage et le jambon à la main, et les tranches obtenues à l'aide de l'appareil seront toutes de la même taille, et en même temps cela prendra un peu de temps.
La cuisson du pain
La cuisson est un art, mais pétrir une énorme quantité de pâte à la main est une tâche ardue, et un pétrin ne sera pas superflu ici. Une seule de ces machines réduira considérablement le temps de pétrissage de la pâte jusqu'à ce qu'elle soit prête pour la cuisson. Un tel dispositif est peut-être nécessaire dans chaque cuisine dans laquelle sont préparés des plats ou des produits à base de pâte. Si vous allez cuisiner en grande quantité: boulettes ou boulettes, tartes, pain, pâtés, brioches, biscuits, pains, pâtes maison, alors vous avez absolument besoin de cet appareil.
