Cette salade est assez inhabituelle, car l'un de ses ingrédients est le gruau de mil. Il est très léger et incroyablement bénéfique pour le corps humain. Il n'y a rien de compliqué dans la préparation de la salade "Gengis Khan".
Ingrédients:
- 2 tomates;
- 2 pommes;
- ½ citron;
- 1 verre de gruau de mil;
- 1 poivron;
- 3 gousses d'ail;
- 4 cuillères à soupe huile de tournesol;
- oignons verts, persil et laitue au goût;
- poivre noir moulu et sel.
Préparation:
- Les gruaux de mil doivent être triés, rincés abondamment et remplis d'eau froide propre. Il doit être trempé pendant au moins 60 minutes.
- Ensuite, vous devez préparer les pommes. Pour ce faire, ils sont lavés, épluchés et évidés. Après cela, la pulpe est coupée en cubes suffisamment petits.
- Ensuite, vous devez commencer à préparer les tomates. D'ailleurs, ils doivent être mûrs. Vous devez d'abord leur enlever la peau. Pour ce faire, les légumes lavés doivent être ébouillantés avec de l'eau bouillante. Après cela, la peau est très facile à décoller.
- Les légumes verts doivent également être lavés et il est préférable de le faire sous l'eau courante. Ensuite, à l'aide d'un couteau bien aiguisé, ils le coupent finement. Il est préférable de ne pas couper les feuilles de laitue, mais de les déchirer à la main.
- Le poivron lavé doit être coupé en deux et les graines déroutantes retirées. Ensuite, il doit être coupé en morceaux pas très gros.
- Épluchez les gousses d'ail et rincez-les à l'eau courante. Pressez le jus du citron. Si vous n'avez pas d'appareil spécial, le moyen le plus simple d'extraire le maximum de jus est de le faire rouler autour de la table.
- Une fois tous les produits préparés, vous pouvez commencer à préparer la salade elle-même. Prenez un saladier et placez plusieurs feuilles de salade entières lavées au fond. Ensuite, des gruaux de mil préparés sont déposés dessus (assurez-vous de drainer le liquide).
- Tous les légumes préparés, pommes, herbes et ail y sont également envoyés. La salade doit être salée et mélangée doucement. Garnissez-le de jus de citron fraîchement pressé. Le plat s'avère très aromatique et, malgré une composition aussi inhabituelle, très savoureux et appétissant.
