Les betteraves sont une source de fer, d'acide folique, d'acides aminés et d'autres nutriments. Pendant la grossesse, les femmes doivent avoir une alimentation saine et équilibrée et inclure une variété d'aliments dans leur alimentation. Y compris les betteraves.
Le jus de betterave le matin à jeun aide non seulement à maintenir une silhouette pendant la grossesse, en empêchant les kilos en trop de «coller», mais en évitant la toxicose. La bétacyanine, qui fait partie du légume-racine, élimine les toxines et les substances nocives du système circulatoire et du foie. Le fonctionnement normal du foie est la clé d'une grossesse sans toxicose.
Betteraves fraîches dans l'alimentation
Un grand nombre de plats peuvent être préparés à partir de betteraves, parmi lesquels même la femme la plus exigeante en position trouvera celui qui convient à son goût.
Les plus populaires sont:
- Bortsch;
- Hareng sous un manteau de fourrure;
- la vinaigrette;
- salade de vitamines;
- salade aux concombres marinés.
Salade vitaminée
En plus des betteraves fraîches et crues, ce plat contient des carottes crues fraîches et du chou blanc. Vous pouvez assaisonner la salade avec du jus de citron, de l'huile végétale ou d'olive. Frotter les betteraves et les carottes avec des lanières, hacher finement le chou. Tous les ingrédients sont mélangés, assaisonnés, du sel est ajouté au goût. Pendant la grossesse, vous pouvez préparer des collations fréquentes avec une telle salade sans nuire au bébé à naître et à la silhouette.
Salade de concombre mariné
Les femmes enceintes sont souvent attirées par le « salé ». Cependant, la conservation est un produit indésirable pendant la période de gestation. Premièrement, il n'apporte aucun avantage à l'organisme. Deuxièmement, il favorise le dépôt de sels, de toxines et de graisses.
Pour assouvir la soif de "salé" sans nuire à la santé, vous pouvez préparer une salade avec des concombres et des betteraves marinés. Pour ce faire, faites bouillir 1-2 légumes-racines frais moyens, laissez-les refroidir, puis râpez-les sur la râpe la plus fine. Les concombres marinés (3-4 moyens) sont également frottés sur une râpe fine. Vous pouvez ajouter de l'ail au goût. La salade est habillée de crème sure. La consommation de mayonnaise pendant la grossesse n'est pas souhaitable.
Jus de betterave
Le jus de betterave frais ne doit pas être bu en grande quantité. Une cuillère à soupe ou deux le matin suffit. De plus, à base de jus de betterave frais, vous pouvez préparer divers smoothies et cocktails de légumes, qui contiennent une grande quantité de vitamines et de minéraux.
Contre-indications
Il n'est pas recommandé de consommer de grandes quantités de betteraves pendant la grossesse pour les personnes atteintes de diabète, de maladie cardiaque, de tachycardie et de lithiase urinaire. Le gynécologue qui supervise la grossesse doit vous indiquer quel régime vous devez suivre.
