L'une des raisons de la popularité du lait de coco est son goût agréable et très délicat. Ce produit exotique peut avoir un impact important sur la santé. La raison en est les excellentes qualités nutritionnelles de la boisson. Cette gâterie est connue pour être bien mieux digérée que le lait de vache ordinaire.
Lait de coco: quels sont ses bienfaits ?
Les qualités bénéfiques du lait de coco sont déterminées par la composition d'enzymes qui ont un effet bénéfique sur le fonctionnement du système digestif. Ce produit contient un grand nombre d'acides aminés qui permettent à un seul verre de boisson de reconstituer les nutriments dont une personne a besoin.
Cette boisson est bénéfique dans la prévention des maladies gastro-intestinales. La boisson a un effet bénéfique sur les intestins et l'estomac, favorise la guérison accélérée des ulcères. Ce lait ne provoque généralement pas de réactions allergiques. De lui (à de rares exceptions près), la diarrhée ou les crampes d'estomac ne peuvent pas survenir.
Les friandises à la noix de coco contiennent du phosphore. Ce produit chimique a une fonction clé dans le corps car il est impliqué dans la formation des os.
Le lait de coco normalise la glycémie. Ceci est facilité par la présence de manganèse dans le produit. Les antioxydants contenus dans le lait aident à soulager l'inflammation des articulations. Le potassium abaisse la tension artérielle. Le magnésium neutralise l'activité accrue du système nerveux, soulage les tensions musculaires et soulage les douleurs articulaires.
Le lait de coco peut-il être nocif ?
Les qualités nocives du lait de coco ne sont pas précisément définies aujourd'hui. Les experts associent les dommages potentiels d'une telle boisson uniquement aux méthodes de sa conservation. Les fabricants du produit essaient souvent de le conserver et d'ajouter de la gomme de guar au lait de coco pour le stabiliser. Cette substance est difficile à digérer et peut nuire au fonctionnement de certains systèmes de l'organisme en raison de sa toxicité. Sous forme de conserve, il n'est pas souvent recommandé d'administrer le produit aux enfants et aux femmes pendant la grossesse et l'allaitement.
Le produit peut être nocif pour les personnes intolérantes au fructose. Chez ces patients, le lait de coco peut provoquer des maux d'estomac et une irritation de la peau.
Une contre-indication peut être un hyperfonctionnement de la glande thyroïde et la présence d'allergies à certains composants de la boisson.
Mais les propriétés positives du lait de coco sont activement discutées parmi les nutritionnistes. La boisson peut être utilisée avec succès pour prévenir les rhumes: elle contient le niveau optimal de vitamine C pour le système immunitaire. Une concentration élevée de fer peut augmenter l'hémoglobine. Le lait de coco fait depuis longtemps partie de l'alimentation.
Le produit a acquis une popularité particulière parmi les nutritionnistes car il favorise une satiété rapide, mais en même temps, il ne contient pas un grand nombre de calories. Pour cette raison, la boisson est recommandée pour les personnes obèses. Ces personnes ne devraient diluer la boisson concentrée qu'avec de l'eau bouillie.
La boisson commence à être utilisée en cuisine. Le lait de coco est souvent ajouté aux plats de poisson et de viande, aux desserts, aux salades, aux sauces et aux boissons. L'excellent goût du lait de coco en fait une partie de l'alimentation de toute personne en bonne santé.
Le lait de coco peut également être utilisé en cosmétologie pour les soins du visage. Les avis sur l'utilisation du produit en tant que cosmétique sont les plus favorables.
Le lait de coco a des propriétés laxatives, antibactériennes, antifongiques, anticancérigènes. Il désaltère parfaitement, soulage la faim et favorise la perte de poids.
Ce produit précieux est utilisé dans la prévention du cancer. Il est utilisé pour améliorer la fonction cérébrale; accélérer l'ensemble de la masse musculaire; dans la lutte contre les signes du vieillissement précoce; pour soulager l'apathie, la fatigue et le stress nocif. Le produit nettoie bien le corps des impuretés toxiques, améliore la vision et renforce le tissu osseux.
Pour ceux qui sont intolérants au lait ordinaire, qui contient des protéines animales, le lait de coco est une excellente alternative.
Comment est fabriqué le lait de coco
Le plus utile, mais en même temps le plus cher, est le lait de noix de coco de la première pression. Cela produit un mélange épais et visqueux avec une teneur élevée en matières grasses et une concentration importante de nutriments.
Le lait de seconde pression est produit à partir des matières premières qui restent après la première transformation. Pour saturer d'humidité, la matière première est placée dans l'eau. À la suite d'un traitement secondaire, une boisson presque claire est obtenue. C'est aussi savoureux, mais beaucoup moins utile.
Pour éviter la détérioration, la boisson peut bien être conservée au réfrigérateur. Si nécessaire, le lait de coco peut être réchauffé et consommé tiède.
Le lait de coco sec est très populaire. Il est obtenu en évaporant le mélange de noix de coco, après quoi le résidu sec est préparé d'une manière spéciale, broyé à un état pulvérulent. Les formulations en poudre de lait de coco sont utilisées dans la production de boissons sucrées, de confiseries et de cosmétologie. Ils sont faciles à ranger à la maison. Pour l'utilisation, il suffit de diluer la poudre. La boisson à la noix de coco remplace de plus en plus le thé, le café et d'autres boissons populaires.
