Le blé germé est l'un des aliments les plus sains. 50 grammes de ces graines contiennent les besoins quotidiens en vitamines et minéraux essentiels pour le corps humain.
Il est nécessaire
- - grains de blé;
- - assiette plate;
- - gaze propre;
- - eau purifiée.
Instructions
Étape 1
Pour faire germer du blé pour l'alimentation, utilisez une grande assiette plate ou un plat. La taille des plats doit dépendre du nombre de haricots que vous souhaitez faire germer, ou vous pouvez utiliser un plateau plat.
Étape 2
Préparez le blé lui-même, triez-le soigneusement, puis rincez-le. Rincez le blé avec de l'eau déjà purifiée afin que les graines n'absorbent pas l'eau de Javel contenue dans l'eau courante.
Étape 3
Étalez le blé lavé sur une assiette, un plat ou un plateau en une seule couche, recouvrez les grains d'une étamine ordinaire sur le dessus. Dans ce cas, la gaze doit être pliée en 2 à 4 couches afin que l'eau ne sèche pas trop rapidement des grains de blé.
Étape 4
Au-dessus de la gaze, versez doucement une petite quantité d'eau purifiée, assurez-vous que le blé ne flotte pas dans l'eau, si nécessaire, égouttez soigneusement l'excès de liquide. Retirez le plat ou le plateau avec les grains de blé pendant 12 à 16 heures dans un endroit chaud. Plus vous choisissez l'endroit chaud, plus vite votre blé germera.
Étape 5
L'option idéale serait de mettre du blé sur le rebord de la fenêtre, les rayons du soleil pénétrants non seulement chaufferont en plus les grains, mais auront également un effet désinfectant.
Étape 6
Après la moitié du temps requis, humidifiez à nouveau le blé avec de l'eau purifiée. Le blé est prêt à manger lorsque les grains présentent des pousses vertes de 1 à 2 millimètres de long. Après cela, rincez le blé déjà germé à l'eau claire et mettez-le dans une assiette séparée.
Étape 7
Le blé germé doit être conservé exclusivement au réfrigérateur pendant une journée maximum. Pour conserver les grains un peu plus longtemps, vous pouvez les saupoudrer de jus de citron ou d'un peu de miel. Cependant, plus tôt vous mangerez du germe de blé, plus vous en tirerez des qualités bénéfiques.
