Le coca-cola est une boisson qui a conquis l'amour dans le monde entier. Il est particulièrement populaire parmi les jeunes et la jeune génération. Le goût et l'arôme inhabituels de la boisson vous font prendre une autre gorgée, puis acheter une autre bouteille. De quoi est fait notre soda préféré ?
Pour répondre à cette question, il faut faire une petite excursion dans l'avant-dernier siècle. En 1886, un pharmacien vivant à Atlanta, expérimentant des ingrédients pour un nouveau médicament, créa une boisson qui s'appela plus tard Coca-Cola.
La composition de Coca-Cola à cette époque comprenait un extrait de feuilles de coca, à partir duquel la cocaïne était utilisée à des fins médicales. Le deuxième ingrédient de la boisson est un extrait du fruit d'un noyer appelé cola. Au 19ème siècle, la cocaïne était utilisée non seulement comme médicament, mais sa poudre était ajoutée à de nombreuses boissons gazeuses pour ajouter ses propriétés toniques.
Naturellement, depuis près d'un siècle et demi, la composition du Coca-Cola a changé, mais certains composants sont restés les mêmes.
Jusqu'à récemment, la composition du Coca-Cola était strictement classifiée, mais maintenant la liste complète des ingrédients a été rendue publique.
- extrait liquide de feuille de coca, cet ingrédient est resté de ces temps anciens;
- la caféine, qui possède des propriétés tonifiantes et stimulantes. Peu de gens savent qu'une bouteille de 500 ml de cola fournit au corps une norme de caféine de trois jours;
- l'acide citronné. Il s'agit d'un conservateur naturel qui assure une conservation à long terme de la boisson, soit dit en passant, ainsi que de nombreux autres produits alimentaires;
- le jus de citron vert est un parent du citron auquel nous sommes habitués;
- le caramel, qui est obtenu par chauffage prolongé du sucre. C'est le caramel qui forme le goût inhabituel de la boisson;
- le dioxyde de carbone est la substance qui rend la boisson gazeuse;
En principe, la composition habituelle de toute boisson, mais des composants plus intéressants ira plus loin:
- l'acide orthophosphorique, qui affecte l'émail des dents, provoquant sa destruction;
- divers édulcorants, tels que le cyclamate et ses dérivés, l'aspartame et quelques autres, dont la nocivité est prouvée depuis longtemps;
- l'additif E 211, c'est-à-dire le benzoate de sodium. En général, le benzoate de sodium - cet agent antifongique et antibactérien, pourquoi il est ajouté à la boisson - n'est pas tout à fait clair, mais, néanmoins, il est présent dans Coca-Cola;
- carmin - un colorant qui donne à la boisson sa teinte brun-caramel. Le carmin est tout à fait naturel, mais il est obtenu à partir d'insectes séchés et broyés, et pour être plus précis, de cochenilles femelles. C'est peut-être l'un des rares ingrédients naturels de Coca-Cola.
Boire ou non du cola est une affaire personnelle et un choix de chacun, mais les enfants au système digestif fragile et les personnes âgées ne doivent pas se laisser chouchouter avec cette boisson.
