La soupe à l'oseille est le premier repas parfait pour toute la famille au printemps et en été. Et pour ceux qui veulent perdre du poids rapidement, la soupe à l'oseille n'est qu'une aubaine. La soupe à l'oseille faible en calories est facile à préparer en 20 minutes, contient beaucoup de vitamines et est délicieuse!
Il est nécessaire
- - eau - 1 l
- - oseille -300-400 g
- - pommes de terre - 1-2 pcs.
- - carottes - 1 pc.
- - oeuf - 1 pc. pour 1 portion
- - verts
- - sel
- - poivre noir
- - Feuille de laurier
Instructions
Étape 1
Mettez l'eau à bouillir dans une casserole. Passer au travers des feuilles d'oseille, bien rincer et hacher finement. Épluchez et coupez les pommes de terre et les carottes, placez-les dans de l'eau bouillante salée. 5 à 10 minutes après avoir fait bouillir à nouveau, mettre l'oseille hachée dans une casserole et cuire jusqu'à ce que tous les légumes soient cuits (5 à 10 minutes). Ajouter 1 à 2 feuilles de laurier en dernier.
Étape 2
Faire bouillir les œufs durs. Hachez finement les herbes que vous avez sous la main. Pour la soupe à l'oseille, le persil, l'aneth, la coriandre, les plumes d'oignon vert et les plumes d'ail fonctionnent bien.
Étape 3
Hachez les œufs durs et réfrigérés, mélangez-les avec des herbes hachées et placez-les dans des bols. Verser la soupe à l'oseille sur ce mélange. Poivrer au goût et ajouter de la crème sure, de préférence faible en gras.
