Pizza incroyable sur pâte de chou-fleur. La recette est expérimentale, mais déjà testée et essayée par de nombreuses femmes au foyer - la pizza s'avère très savoureuse et saine. Il contient de nombreuses vitamines et oligo-éléments d'origine végétale, sans être encombré d'excès de graisses.
En soi, la pizza classique ne peut pas être considérée comme un repas diététique hypocalorique. Il contient une grande quantité de lipides et de glucides simples, très caloriques. Mais après tout, la pizza est un plat très savoureux, et parfois vous voulez vous faire dorloter sans nuire à votre santé. Dans ce cas, bienvenue dans une expérience incroyable - faire une pizza hypocalorique avec de la pâte de chou-fleur.
La pâte à base de chou-fleur, assez curieusement, s'avère d'une qualité suffisante - elle ne s'effrite pas et ne colle pas. Par conséquent, un morceau de pizza peut être complètement coupé et pris en main. Vous pouvez prendre du poulet ou de la dinde comme garniture, cette viande est assez diététique et elle n'ajoutera pas de calories supplémentaires.
Ingrédients requis
Voici ce dont vous avez besoin pour faire cette pizza:
• 1 petite fourchette de chou-fleur;
• Une paire d'œufs;
• Un demi-verre de mozzarella râpée;
• Un quart de tasse de parmesan râpé;
• Une cuillère à café d'origan;
• Le sel;
• Un verre de petits morceaux de poulet ou de dinde bouillis;
• Un demi-verre de sauce au goût;
• Une demi-tasse d'oignon rouge, tranché finement;
• Quelques cuillères à soupe de légumes verts hachés ou séchés.
Faire une pizza au chou
Après avoir préparé tout ce dont vous avez besoin, vous pouvez commencer le processus de création.
Après avoir démonté le chou-fleur, pas les petites inflorescences, nous le jetons dans de l'eau bouillante et faisons bouillir pendant quelques minutes. Ensuite, égouttez l'eau, laissez le chou refroidir légèrement et broyez-le dans un mélangeur. Maintenant, une étape extrêmement importante doit être franchie: placez le chou râpé sur une serviette propre et essorez-le. Ceci afin d'éviter que la croûte de chou ne colle à la plaque de cuisson pendant la cuisson.
Mélangez ensuite le chou-fleur préparé, l'œuf, les fromages, l'origan et le sel. Nous amenons toute cette masse à un état homogène et la mettons sur une plaque à pâtisserie graissée pour le gâteau. Le four doit être préchauffé à 200 degrés, puis mettre le gâteau sur la cuisson. Au bout de 15 minutes, le gâteau est prêt !
Pendant la cuisson de la croûte, pétrir la garniture à pizza. Tout est aussi assez simple et rapide: poulet ou dinde, sauce, oignons émincés, herbes, mélangez bien tout cela.
Nous sortons le gâteau fini, y mettons la garniture et le mettons à cuire tous ensemble pendant encore un quart d'heure. Lorsque le fromage commence à bouillonner et à grésiller en surface, tout est prêt et peut être servi.
La pizza hypocalorique est une expérience en soi, alors n'ayez pas peur d'ajouter quelque chose à votre goût. L'essentiel est de ne pas en faire trop avec les graisses et les glucides simples, c'est-à-dire que vous devez faire preuve de modération dans le fromage et les sauces. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter, par exemple, des tomates cerises, des olives, des ananas, des champignons. Aussi, certaines personnes aiment assaisonner la pizza avec des épices intéressantes: gingembre mariné, algues, sumac, curcuma, cumin, romarin. Avec votre imagination, vous pouvez créer une gamme de pizzas hypocaloriques et extrêmement délicieuses.
