Tout le monde sait depuis longtemps à quoi ressemble le chou-fleur, mais tout le monde ne sait pas que ce chou est beaucoup plus riche que son homonyme, le chou blanc, en termes de teneur en protéines et en vitamine C. Cuisiner des plats de chou-fleur est un plaisir - ils s'avèrent délicieux, juteux et, de plus, extrêmement sains. Le processus de cuisson du chou-fleur au four à micro-ondes vous permet de conserver toutes les propriétés bénéfiques du produit.
Il est nécessaire
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- chou-fleur - 1 gardon;
- huile végétale - 3 cuillères à soupe;
- ail - 3 gousses;
- verts (aneth
- persil
- basilic) - 1 bouquet;
- sel au goût.
Instructions
Étape 1
Rincez bien le chou, transférez-le dans une passoire et laissez l'eau s'écouler. Divisez le chou-fleur en bouquets égaux et placez-les dans un plat creux allant au micro-ondes. Saler le chou et verser 2-3 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile végétale. Vous pouvez ajouter un peu d'eau, plus le chou est frais, plus il contient de jus et moins vous devez remplir d'eau.
Étape 2
Placez le couvercle sur l'assiette et passez au micro-ondes pendant 10 à 15 minutes à pleine puissance. S'il y a beaucoup de choux, augmentez donc le temps de cuisson.
Étape 3
Pendant que le chou bout, rincez abondamment les légumes verts cuits, hachez-le finement. Les légumes verts peuvent être aspergés d'eau bouillante, de sorte que davantage de substances essentielles en seront libérées, ce qui signifie que son odeur augmentera.
Étape 4
Sortez le chou cuit au micro-ondes, saupoudrez-le d'herbes hachées et d'ail pressé avec un presse-ail sur le dessus. Bien mélanger le tout. La garniture est prête. Servir le chou-fleur avec de la viande ou du poisson. Profitez de la saveur et des vitamines.
