Le vin n'est pas seulement de l'alcool, il suffit de le placer dans un endroit frais pour qu'il conserve son goût et son arôme. Cet alcool, surtout s'il est ancien, nécessite un stockage particulier, qui permettra non seulement de préserver son goût, mais aussi d'aider à ouvrir le bouquet beaucoup plus lumineux. Une température et une humidité adéquates sont la base, et un refroidisseur à vin servira à un stockage optimal des bouteilles de vin. Comment choisir le bon ?
Comment choisir une cave à vin ?
Un refroidisseur à vin n'est rien de plus qu'un mini-réfrigérateur ordinaire conçu spécifiquement pour conserver les vins. Équipé principalement d'étagères profilées pour les formes de bouteilles correspondantes, ainsi que de la possibilité de régler rapidement la température de refroidissement requise.
Les connaisseurs savent que pour ressentir toute la saveur du vin, il est nécessaire de le conserver à la bonne température. Il est difficile de créer des conditions idéales à la maison - les réfrigérateurs conventionnels sont trop froids et la température ambiante peut être trop élevée. Même si votre collection de vins est petite, grâce au refroidisseur à vin, vous pouvez profiter du plaisir que vous procure un verre de vin frais. L'intérêt d'un bon réfrigérateur est qu'il garantit non seulement la bonne température du vin, mais qu'il protège également la bouteille de la lumière, des odeurs extérieures et des chocs.
Que rechercher lors du choix d'une cave à vin ?
Avant d'acheter un réfrigérateur, vous devez penser au nombre de boissons qui y seront stockées. Il est important de faire attention non seulement au conteneur, mais également à la méthode de son installation. La facilité d'utilisation de l'équipement est indiquée par la possibilité de changer le sens d'ouverture des portes. Il est important que les étagères du réfrigérateur puissent être facilement retirées afin que vous puissiez facilement nettoyer l'équipement. Il vaut également la peine de décider s'il s'agira d'un réfrigérateur autonome ou encastrable. Les personnes qui n'ont que quelques bouteilles dans leur collection seront probablement satisfaites des modèles encastrables, qui ont des proportions compactes, et ils n'en sont pas moins utiles. Les modèles plus petits sont généralement adaptés à un usage domestique. La situation est complètement différente pour les restaurateurs qui ont besoin de grands réfrigérateurs très autonomes. De tels appareils sont beaucoup plus chers et ont beaucoup plus de puissance.
Options supplémentaires pour les refroidisseurs à vin
Les réfrigérateurs ont diverses options supplémentaires, ainsi qu'une gamme de températures de fonctionnement pour le refroidissement. Les modèles les plus simples et les moins chers n'auront qu'une seule température constante. Les modèles plus chers sont déjà équipés de plusieurs zones indépendantes avec différents degrés de refroidissement, en fonction du type de vin spécifique. Des dispositifs plus puissants peuvent également protéger la bouteille des chocs, des odeurs désagréables, de la lumière, d'une humidité trop élevée, ou d'autres facteurs extérieurs. Vous devez également vous rappeler que le réfrigérateur sera un appareil qui fonctionnera 24 heures sur 24, vous devez donc faire attention à la classe énergétique de l'appareil sélectionné.
Les prix dépendent principalement de la taille du réfrigérateur et de ses fonctions supplémentaires. Voici quelques modèles de refroidisseurs à vin populaires.
Haier WS25GA
Ce modèle de réfrigérateur est conçu pour stocker vingt-cinq bouteilles. Son intérieur se compose de cinq étagères en bois et les portes en verre ont un filtre qui protège contre les rayons UV nocifs. L'appareil est également équipé du système Silent bloc ** k, qui protège le vin des microvibrations et des bruits excessifs résultant du fonctionnement de l'équipement. Le fabricant a attiré l'attention sur la question du maintien de l'air pur à l'intérieur du réfrigérateur et y a installé un filtre à charbon actif. Le modèle Haier WS25GA est éclairé à l'intérieur et vous permet de régler la température dans une plage de six à dix-huit degrés Celsius.
Camry CR8068
Le réfrigérateur d'origine Camry CR8068 est équipé de six étagères profilées qui permettront de stocker douze bouteilles de vin d'un volume total de trente-trois litres. L'appareil dispose également d'un capteur thermoélectrique assurant un fonctionnement silencieux, ainsi que d'un rétroéclairage de contrôle avec la possibilité de l'éteindre. La Camry CR8068 est intéressante en raison de son élégant panneau de commande tactile qui permet de régler la température de douze à dix-huit degrés Celsius.
Bosch KSW38940
Le réfrigérateur le plus réussi et le plus cher des modèles présentés, Bosch KSW38940. Conçu pour les restaurateurs, ainsi que les vrais connaisseurs de vin avec une vaste collection de bouteilles de cette boisson. Bosch KSW38940 est équipé de 6 clayettes réglables pouvant contenir jusqu'à cent quatre-vingt-dix-sept bouteilles, pour un volume total de trois cent soixante-huit litres. L'appareil dispose également d'un affichage numérique et d'une régulation électronique de deux zones de température allant de cinq à vingt-deux degrés Celsius. Le réfrigérateur Bosch KSW38940 est également équipé d'un système de dégivrage automatique des vitres, d'une protection UV, il dispose également d'une clayette pour présenter les bouteilles ouvertes, et d'un filtre à charbon actif.
Hyundai NIV 6
Il s'agit d'un élégant refroidisseur à vin classique autonome avec contrôle automatique de la température de huit à dix-huit degrés Celsius. Hyundai VIN 6 a deux étagères en fil de fer pouvant contenir six bouteilles. C'est un excellent réfrigérateur pour un bureau, un hôtel, un appartement ou pour les personnes qui n'ont pas trop de vin. L'appareil est doté de portes en verre transparent, d'un éclairage de la chambre et d'un écran tactile LED qui vous permet de régler la température.
Hyundai NIV 32DZ
À l'intérieur du compartiment réfrigérateur, des clayettes en fil métallique profilé vous permettent de stocker jusqu'à trente-deux bouteilles d'un volume total de soixante-dix-huit litres. Hyundai VIN 32DZ dispose de deux zones de refroidissement distinctes. La partie supérieure du réfrigérateur vous permet de régler la température dans la plage de huit à dix-huit degrés Celsius, la partie inférieure - de douze à dix-huit. L'appareil dispose d'un panneau de commande tactile avec un affichage électronique indiquant la température actuelle. Un avantage supplémentaire de l'appareil est l'éclairage intérieur à LED.
Bonbons CCV 150
Ce réfrigérateur de base ne contient que quarante-deux bouteilles de vin. Il est livré avec six étagères chromées, un support, des portes en verre et des pieds réglables. Les portes peuvent être montées des deux côtés. Candy CCV 150 dispose d'un éclairage intérieur et vous permet de régler la température dans une plage de sept à dix-huit degrés Celsius.
Hoover HWC 2536 DL
L'intérieur simple du compartiment réfrigérateur se compose de quatre étagères en bois pouvant contenir jusqu'à soixante-dix bouteilles de vin avec un volume total de cent quatre-vingt-dix-huit litres. Le Hoover HWC 2536 DL est divisé en trois zones de refroidissement. La zone supérieure permet de stocker des boissons à une température de dix à dix-huit degrés Celsius, la zone médiane est de cinq à dix et la zone inférieure est l'intervalle de cinq à huit degrés. L'appareil est doté d'une porte en verre protégée contre les UV, d'un mécanisme de circulation d'air et de pieds réglables en hauteur.
Résumé
L'achat d'un refroidisseur à vin est un bon investissement pour tous les connaisseurs, qu'ils soient débutants ou expérimentés. Si vous ne pouvez pas vous permettre de stocker votre vin dans une cave, utilisez l'astuce et utilisez le réfrigérateur pour le remplacer avec succès. En stockant le vin au réfrigérateur, vous créerez les conditions nécessaires pour cela - température, noircissement et humidité, nécessaires pour un stockage correct, facile et à long terme de cette boisson noble.
