Inviter des invités ou organiser un dîner chez soi est un événement responsable, et le choix de bonnes boissons joue un rôle important dans sa réussite. Le vin rouge a un excellent goût avec de nombreuses nuances. Par conséquent, afin de ne pas vous contenter d'alcool de mauvaise qualité, lors de l'achat, vous devez vous concentrer non pas tant sur le prix que sur un certain nombre d'autres facteurs.
Instructions
Étape 1
Le vin, contrairement aux autres boissons alcoolisées, doit être clairement associé au plat dont il est l'accompagnement. Le vin rouge se marie bien avec la viande, en particulier le bœuf et le gibier. Une version légère et à faible degré peut être servie avec du poisson ou du poulet au four. La teinte rouge est également appréciée de tous les plats préparés avec des tomates. Il convient de garder à l'esprit qu'une grande quantité de piments et autres épices chaudes contenues dans les aliments doivent être arrosées de demi-sucré, alors qu'un dîner traditionnel convient tout à fait ou devient même un excellent apéritif sec. Le pourcentage de sucre et la force dépendent directement de la nourriture servie.
Étape 2
Il est difficile pour un débutant de naviguer dans le riche assortiment d'un magasin d'alcools, mais après avoir essayé chaque bouteille achetée, il doit faire attention à la zone indiquée sur l'étiquette dans laquelle les raisins sont cultivés et ce liquide particulier est versé dans des récipients. Au fil du temps, il privilégiera les caves qui produisent la boisson la plus qualitative et la plus aromatique. Pour commencer, on peut se contenter d'apprendre que la province italienne de Toscane est considérée comme le standard de la production de vin, la France peut se vanter de son Bordeaux et de sa Bourgogne dans la même mesure, et l'Amérique - Oregon et Sonoma.
Étape 3
Certains préfèrent se laisser guider dans leur choix non par la localité, mais par le type de vin. Ce n'est pas seulement une certaine variété de raisins, certaines variétés sont leurs mélanges, c'est-à-dire des combinaisons appropriées en termes de composition. Ils ont des forces et des arômes différents, bien que la plupart d'entre eux se marient bien avec les mêmes plats. Le plus populaire est le Cabernet-Sauvignon, présenté dans une gamme de prix si diversifiée que vous pouvez l'acheter pour 200 ou plusieurs milliers de roubles. Plus loin dans la forteresse en déclin se trouvent le "Pinot Noir" et le "Merlot", le "Zinfandel" possède un degré plus élevé, parfaitement adapté aux viandes bien cuites et aux brochettes.
Étape 4
Contrairement à l'opinion de l'industrie cinématographique selon laquelle le goût de tout vin ne s'améliore qu'avec le temps, toutes les boissons ne supportent pas cette règle douteuse. En fait, tout dépend de sa variété et de son mode de production, et seuls les connaisseurs peuvent dire avec certitude si cela vaut la peine de conserver une bouteille en particulier. Certaines boissons ne vieillissent pas, vous ne devez donc pas les acheter pour une utilisation future, par exemple pour des noces d'argent lors de l'enregistrement d'un mariage. Ce sera désagréable si, après avoir fait tomber le bouchon, les «jeunes mariés» ne sentent pas un arôme noble, mais une odeur de vinaigre aigre. Les producteurs, soucieux de leur notoriété, font vieillir le vin suffisamment longtemps avant de le vendre, la bouteille achetée doit donc être servie plusieurs mois.
