La sélection de vins, même dans les chaînes d'épiceries ordinaires, est très large. Cette variété est basée sur des boissons bon marché à base de matières premières de mauvaise qualité, mais il existe également des vins bon marché assez décents. Pour les trouver, il vous suffit d'avoir les bases de la littératie en matière d'alcool.
Instructions
Étape 1
Idéalement, le vin doit être conservé dans une cave sombre à une température assez basse, mais dans le magasin, il reste toute la journée dans la vitrine et est éclairé par des lampes puissantes. Cela peut le faire chauffer et le vin se gâte lorsqu'il est chauffé, alors n'achetez jamais de bouteilles chaudes.
Étape 2
Faites attention à la date de sortie du vin. Il n'est pas nécessaire de chasser les boissons plus anciennes, dans le domaine des vins économiques, la règle de vieillissement ne s'applique pas, ici l'inverse est vrai - plus le vin est jeune, plus il est savoureux et de meilleure qualité. N'achetez pas de vin en solde, généralement dans les chaînes de magasins, les lots défectueux sont vendus de cette manière. N'ayez pas peur du dioxyde de soufre dans le vin, ce n'est pas un poison terrible, mais un moyen utilisé depuis l'Antiquité pour le conserver. Le dioxyde de soufre peut également être trouvé dans les vins les plus chers. Son absence peut donc bien parler non pas du "naturel" du vin, mais du fait qu'il est pourri dans la bouteille.
Étape 3
Si vous avez très peu d'argent, faites attention aux vins blancs, ils sont moins chers que les rouges, et il est plus difficile de les gâter lors de la préparation. Aussi, n'hésitez pas à choisir un vin sec entre vin demi-doux et vin sec. Ce sera de meilleure qualité. Les vins à budget normal commencent à trois cents roubles. Ils ne sont peut-être pas parfaits, mais au moins ils sont préparés de la bonne manière, de plus, les vins de cette catégorie de prix sont soumis à un contrôle qualité. De plus, en Russie, même ils sont considérés comme chers, ce qui signifie qu'ils ne sont pas très populaires et qu'il ne sert à rien de les truquer.
Étape 4
Lors du choix, faites attention au pays d'origine. Bien sûr, les vins européens sont considérés comme plus célèbres, mais en raison de leur popularité, ils sont plus chers. En même temps, en termes de qualité, ils ne valent pas mieux que les vins du Nouveau Monde, parmi lesquels vous devez choisir des boissons à petit prix. Il convient particulièrement de prêter attention aux vins chiliens, qui sont mono-cépages, c'est-à-dire que chaque bouteille vous fera découvrir un seul cépage. C'est beaucoup plus intéressant que de boire des vins européens mélangés, dont le goût est trop flou.
Étape 5
Le choix du vin est facile pour ceux qui ont un smartphone: il existe des applications qui permettent de scanner une étiquette de vin directement dans le magasin et de recevoir immédiatement des informations complètes sur la boisson - notes, avis, avis.
