Le vin doux est trop écoeurant. Sec est trop acide. Vous avez besoin de quelque chose entre les deux et pour convenir à presque tous les plats. Si tel est votre raisonnement, vous avez besoin d'un vin demi-doux. L'essentiel est de bien le choisir.
Instructions
Étape 1
Dans la section des vins, tout d'abord, faites attention à l'endroit où se trouve la bouteille. N'utilisez pas les articles qui se trouvent directement sous la lumière des lampes qui éclairent les vitrines des magasins. Sous l'influence de la lumière et de la chaleur, les bouteilles chauffent, le vin y bout presque. De là, la boisson perd son goût et son arôme. Il est préférable de prélever des spécimens sur les étagères inférieures ou au fond des rangées.
Étape 2
Décidez pourquoi vous choisissez un vin demi-doux. On pensait autrefois que le vin blanc s'accorde avec la viande blanche et le poisson, et le vin rouge avec la viande rouge. En fait, toute viande peut être cuite avec diverses épices, trempée dans une marinade intéressante et servie avec les sauces les plus insolites. Par conséquent, lors du choix de la couleur du vin, vous devez vous concentrer sur l'arrière-plan aromatique général de la table et sur vos préférences personnelles. Si le vin sera servi à l'apéritif avant le repas principal, les vins effervescents (gazeux) sont idéaux.
Étape 3
Le choix du pays de fabrication dépend de vos capacités financières. Si vous choisissez du vin moins cher que 500 roubles, regardez les boissons des pays du "Nouveau Monde": Argentine, Chili, Afrique du Sud, Australie, Amérique du Nord et du Sud. Leurs vins dans n'importe quel segment de prix sont moins chers que les produits du "Vieux Monde". Par conséquent, un vin demi-doux bon marché est susceptible d'être bon.
Étape 4
Si vous choisissez du vin plus cher que 500 roubles, vous pouvez prendre en toute sécurité des boissons des pays du "Vieux Monde". Ce sont l'Italie, la France, l'Italie, l'Allemagne. La production de vin dans ces états a commencé depuis l'époque de la Rome antique. En tant que fondateurs de cette boisson, ils vendent des vins de bonne qualité, mais plus chers.
Étape 5
Après avoir choisi le type de vin et le pays d'origine, faites attention à l'étiquette. Le nom de l'entreprise doit être écrit en gros, distinctif. Si une entreprise est honnête et propose des boissons de qualité, elle n'a rien à craindre. Et si le nom de l'entreprise est écrit en petits caractères et qu'il est difficile de le trouver tout de suite, vous devez refuser d'acheter le produit.
Étape 6
Faites également attention à un autre facteur. Si une entreprise est indiquée sur ses étiquettes de vin bon marché et cher, il vaut mieux refuser de telles boissons. Il arrive rarement qu'une seule et même entreprise puisse produire des vins de qualité bon marché et chers.
Étape 7
Regardez le temps de cuisson du vin. Le traditionnel « plus le vin est vieux, mieux c'est » ne fonctionne pas avec le vin demi-doux. Le fait est que les vins demi-doux ne sont jamais chers. Des raisins mélangés et des conservateurs sont utilisés dans leur préparation. Cela réduit considérablement le coût du processus de préparation et, par conséquent, réduit le coût du vin. Pour les boissons démocratiques, c'est l'inverse: plus c'est jeune, mieux c'est. Le vieux vin peut devenir aigre.
