La casserole de caillé elle-même est assez simple, elle est faite de fromage cottage, d'œufs et de sucre. Mais vous pouvez ajouter du piquant à la cocotte habituelle en la réalisant avec un fruit exotique, à savoir le fruit de la passion.
Il est nécessaire
- Pour quatre portions:
- - 300 g de fromage cottage friable;
- - 250 g de fromage cottage sans matière grasse à pâte molle;
- - 5 pièces. fruit de la passion;
- - 4 cuillères à soupe. cuillères à soupe de sucre;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères d'amidon;
- - 1 oeuf;
- - beurre.
Instructions
Étape 1
Mélanger le caillé mou et friable ensemble. Ajouter le sucre et battre dans un œuf, bien mélanger jusqu'à consistance presque lisse.
Étape 2
Retirez la pulpe des trois fruits, pressez-en le jus. Ne touchez pas encore la pulpe de deux autres fruits - nous en aurons besoin pour décorer la cocotte de caillé finie.
Étape 3
Dissoudre la fécule dans le jus de fruit de la passion, l'ajouter au mélange de caillé, remuer.
Étape 4
Graisser le moule avec du beurre, saupoudrer un peu de farine. Vous pouvez saupoudrer les noix concassées dans la poêle. Étalez la pâte à caillé.
Étape 5
Cuire 30 à 40 minutes dans un four préchauffé à 200 degrés.
Étape 6
Laissez refroidir légèrement la cocotte finie, coupez-la en portions, mettez-la sur des assiettes, recouvrez de pulpe juteuse de fruits. Garnir de crème fouettée, de crème sure ou de n'importe quel yogourt, si désiré, garnir de feuilles de menthe fraîche.
