Le rhum est l'or liquide des Caraïbes. Tous les rhums ne peuvent ou ne doivent pas être utilisés pour faire un cocktail, mais chaque cocktail au rhum est nécessairement une boisson forte, aromatique et capiteuse, adaptée à la fois aux nuits d'été épicées et aux soirées amusantes sur la plage ou aux cocktails légers l'après-midi.
Il est nécessaire
- Punch du Planteur
- - 2 parts de rhum doré;
- - 2 parts de rhum blanc;
- - 1 dose de jus de citron;
- - 1 dose de jus de citron vert;
- - 1 cuillère à café de sirop sucré quelconque;
- - glace.
- Cuba Libre
- - 30 g de rhum doré ou blanc;
- - 1/2 citron vert;
- - Coca Cola
- - glace
- Mojito
- - feuilles de menthe;
- - 1 citron vert;
- - 60 ml de rhum blanc;
- - 60 ml de soude;
- - sucre glace;
- - glace pilée.
- Pina colada
- - glace;
- - 1 dose de rhum brun;
- - 2 parts de rhum blanc;
- - 3 volumes de jus d'ananas;
- - 2 parts de lait de coco;
- - des tranches d'ananas pour le service.
- Kipurrina
- - 60 ml de bouillie;
- - 1 citron vert;
- - sucre glace;
- - glace.
Instructions
Étape 1
Choisissez un cocktail selon le type de rhum à votre disposition. Ainsi, tout rhum blanc est une boisson transparente, légèrement aromatisée, au goût doux et délicat. Il est idéal pour n'importe quel cocktail, mais fonctionne mieux avec des jus de fruits.
Étape 2
Le rhum Golden est d'une belle couleur ambrée avec un agréable arôme capiteux. Contrairement au rhum blanc, il est conservé en fûts pendant plusieurs années, donc son bouquet est plus riche, le goût est plus riche. Ce rhum peut être combiné harmonieusement avec d'autres boissons alcoolisées.
Étape 3
Le rhum brun a la couleur du vieil or. Cette boisson profonde aux nombreuses nuances est obtenue à partir d'un vieillissement de plusieurs années en fûts de chêne. Il ne doit pas être ajouté aux cocktails, car d'autres boissons peuvent interrompre certaines des notes subtiles de son bouquet et le rendre trop ordinaire.
Étape 4
Le rhum épicé est un rhum aromatisé qui peut être blanc ou doré. Convient pour les cocktails forts et glacés.
Étape 5
Le cashasa est un type particulier de rhum brésilien. Le jus de canne à sucre pur est impliqué dans le processus de production, c'est donc le rhum le plus doux. Il ne peut pas être remplacé par d'autres types de rhum, tout comme il ne les remplace pas.
Étape 6
Planter's Punch - Ce nom cache un certain nombre de cocktails différents. Il existe une formule rimée pour faire un punch de planteur avec une variété d'ingrédients à portée de main. Cela ressemble à ceci en traduction: Oh, mon compagnon de soif, je vous donne cette recette ! - Ajoutez-leur un bonbon et demi - et trois parties de rhum. Versez jusqu'à quatre parties faibles, mélangez le tout et buvez. Vous ai-je donné un mauvais conseil?
Étape 7
Si vous ne voulez pas vous occuper de ce qui est acide et de ce qui est faible, prenez simplement la même quantité de rhum clair et foncé, de jus de citron vert et de jus de citron, et de tout sirop sucré. N'oubliez pas la glace. Placer des glaçons dans un shaker. Versez-y tous les ingrédients préparés dans n'importe quel ordre. Fermez et secouez énergiquement plusieurs fois. Servir sur de la glace dans un grand verre appelé Collins. Garnir de tranches de citron vert.
Étape 8
Cuba Libre Ce cocktail est apparu au tout début du XXe siècle à La Havane, en pleine guerre hispano-américaine. Son nom se traduit par "Liberté à Cuba!" Préparez un grand verre appelé highball. Remplissez-le à ras bord de glace pilée. Verser le rhum, presser la moitié du jus de citron vert et garnir de Coca-Cola. Secouez doucement le verre plusieurs fois et vous pouvez boire.
Étape 9
Mojito L'un des deux cocktails au rhum associés au nom d'Ernesto Hemingway. Il existe de nombreuses variantes de ce cocktail, mais le classique se compose de rhum léger, de menthe, de sucre en poudre et de citron vert. Dans le mojito, il ne faut pas remplacer le rhum blanc par de l'or, car le cocktail perdra à la fois sa transparence fumée et la clarté du goût menthe-agrumes. Prenez un verre de collins et pressez-y un citron vert entier. Mettez une cuillère à café de sucre en poudre et 4 feuilles de menthe, écrasez les herbes et versez des glaçons dans le verre. Versez le rhum puis remplissez le verre à ras bord de soda. Garnir d'un brin de menthe.
Étape 10
Pina Colada - Peut-être le cocktail de plage tropical le plus populaire. Préparé dans un mixeur. Le bol est rempli de rhum noir et blanc, de lait de coco et de jus d'ananas avec de la glace. Le tout est fouetté en une seule masse homogène. Le cocktail est servi dans un grand verre surmonté de tranches d'ananas ou d'une demi-coquille de noix de coco.
Étape 11
Kipurrina Le cocktail le plus simple avec du rhum cachasa brésilien sucré. Dans un verre peu épais - un lowball - presser le jus d'un citron vert. Ajoutez deux cuillères à soupe de sucre en poudre et remuez jusqu'à ce qu'une bouillie sucrée se forme. Remplissez un verre de glace pilée et versez le rhum. Buvez le cocktail en secouant le verre de temps en temps.
