Le cognac est une boisson alcoolisée forte à base d'alcool obtenu par double distillation de vin blanc. Il est vieilli en fûts de chêne pendant des années, ce qui donne à l'eau-de-vie une touche d'élitisme. Sa qualité peut être déterminée par plusieurs signes, dont certains peuvent être vérifiés même avec un bouchon fermé.
Instructions
Étape 1
Le nombre d'étoiles est la première chose à rechercher avant d'acheter. Il parle des années de vieillissement des spiritueux de cognac avant de faire la boisson elle-même. Plus il y a d'étoiles, mieux c'est.
Étape 2
Les lettres latines indiquent les adjectifs qui caractérisent la boisson. E est spécial, F est grand, V est très, O est vieux, S est excellent, P est pâle, X est extra, C est cognac. Ainsi, les lettres "V. S. O. P. " signifie "très, excellent, vieux, pâle".
Étape 3
Faites attention à l'étiquette. Tout d'abord, il doit être soigneusement encadré. Deuxièmement, la présence d'informations sur le fabricant, la date de mise en bouteille, la force et la période de vieillissement est requise.
Étape 4
La couleur du cognac ne doit pas être pâle ou trop brillante. Le liquide dans la bouteille ne doit pas avoir de sédiments (si cela n'est pas autorisé par le fabricant, dont il avertit l'acheteur sur l'étiquette).
Étape 5
Retournez la bouteille à l'envers. Plus le cognac est bon, plus il coulera lentement le long des murs. Les meilleures boissons ont tendance à laisser la dernière goutte suspendue au fond.
Étape 6
Par le processus de cognac coulant le long des murs, sa qualité peut être vérifiée même lorsque la boisson est déjà dans votre verre. Les cognacs de bonne qualité s'égoutteront pendant au moins cinq secondes. Ceux qui ont vieilli pendant plus de vingt ans - à partir de quinze secondes ou plus.
Étape 7
Essayez l'odeur. Si au lieu de l'arôme promis par le fabricant sur l'étiquette, vous sentez d'abord l'odeur claire de l'alcool, la qualité de la boisson laisse beaucoup à désirer.
