Kvass - est l'une des anciennes boissons non alcoolisées, préparées sur la base de la fermentation à partir de farine et de malt, de pain de seigle sec. Il a été inventé il y a plus de mille ans, mais il est toujours célèbre aujourd'hui.
Ça prendra
-3 cuillères à soupe de kvas sec;
-3 cuillères à soupe de sucre;
-2 litres d'eau;
-Lait;
-Pain de seigle.
Préparation
Achetez un simple kvas sec en magasin, prenez 3 cuillères à soupe de kvas sec, mettez-les dans une casserole et couvrez d'eau. Mettez la casserole avec tout son contenu sur le feu et attendez que tout le liquide bout pendant 5 minutes. Ensuite, versez dans un bocal de trois litres, ajoutez de l'eau, du sucre et une cuillerée de lait. Une fois que le bocal est presque plein à ras bord, ajoutez quelques morceaux de pain de seigle (jamais blanc) et placez le bocal dans un endroit chaud, recouvert d'une soucoupe ou d'une gaze. Au fil du temps, le kvas devient beaucoup plus léger et le processus de fermentation ne se produit plus, versez le contenu du pot dans des bouteilles et fermez les couvercles, puis il doit être retiré dans un endroit froid. Et préparez-vous à manger en 3 jours.
Il acquiert toutes les qualités bénéfiques lors du processus de fermentation. Une boisson à base de kvas sec, comme toute sorte, un autre type de kvas est capable de guérir diverses maladies, à savoir: la gastrite, l'hypertension, la dysbiose, diverses maladies cardiaques. Et aussi en un rien de temps, les personnes dont l'immunité est faible peuvent se remettre sur pied, car les acides qu'il contient entraînent la décomposition des cellules malades et mortes.
Il tire ses vitamines utiles de la levure, lors de l'utilisation de ce kvas, l'émail des dents est renforcé, le niveau de capacité de travail de tout citoyen augmente. Il peut être utilisé pendant un régime, ce qui aide à améliorer la qualité du métabolisme et le fonctionnement du tractus gastro-intestinal, aide à digérer divers plats et viandes grasses qui ont été mangés par une personne quelques minutes, des heures plus tôt, augmente l'appétit et rend le niveau de fluides et de sels dans le corps dans les limites normales …
Cette boisson a également des qualités négatives. Les personnes souffrant de problèmes rénaux, de maladies du tractus gastro-intestinal, de lithiase urinaire et de toute autre maladie ne doivent pas être ivres, sinon une exacerbation de la maladie peut survenir dans n'importe quelle région. Il contient également 1 à 2% d'alcool, ce qui est strictement interdit aux personnes conduisant une voiture de boire, sinon des conflits avec les autorités peuvent survenir à cet égard.
