En raison du goût et des propriétés curatives des canneberges, elles sont souvent utilisées pour faire des boissons aux fruits. La fabrication de cette boisson détruit au minimum la vitamine C contenue dans les canneberges. Le morse est utile à la fois pour les rhumes et pour maintenir l'immunité en hiver et au printemps.
Il est nécessaire
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- Jus de cranberry
- canneberges 2 tasses
- eau 1 litre
- sucre granulé 1 tasse
- gaze
- Jus de canneberge au miel.
- canneberges 1 verre
- eau 1 litre
- miel 100g
- 1/3 cuillère à café de cannelle
Instructions
Étape 1
Jus de cranberry.
Verser les canneberges dans une passoire. Parcourez-les et rincez à l'eau courante. Placer les canneberges propres dans un grand bol, les écraser avec un pilon. Rouler l'étamine en plusieurs couches. Placez quelques cuillerées de pulpe de canneberge dans une étamine et pressez le jus dans un bol propre.
Étape 2
Transférer la pulpe restante dans la gaze dans une casserole. Couvrir les extraits de canneberge avec du sable, ajouter de l'eau et faire bouillir pendant 10 minutes. Passer le bouillon au tamis. Ajouter le jus d'un bol. Mettez la boisson aux fruits au frais.
Étape 3
Jus de canneberge au miel.
Mettez les canneberges bien lavées et triées dans un mixeur. Broyer rapidement. Placez une couche de gaze pliée dans un petit tamis. Placer un bol sous une passoire. Étaler les canneberges en portions sur une étamine et presser avec un pilon pour en libérer le jus. Mettez les extraits dans une casserole.
Étape 4
Verser de l'eau bouillante sur la pulpe et faire bouillir pendant 5 minutes. Souche. Ajouter le miel et la cannelle au bouillon. Ébullition. Versez le jus filtré et laissez refroidir la boisson aux fruits.
