Les Avantages Et Les Inconvénients Du Kvas

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Les Avantages Et Les Inconvénients Du Kvas
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Le kvass est une boisson essentiellement slave obtenue par fermentation de malt, de farine ou de pain de seigle rassis. En Russie, le kvass était considéré non seulement comme une boisson, mais aussi comme la base de nombreuses soupes et ragoûts, le principal moyen de divertissement pendant les vacances. Maintenant, le kvas n'occupe pas une place aussi importante dans notre vie que dans les temps anciens, mais en vain, car il possède un certain nombre de qualités précieuses, pour lesquelles il mérite une attention particulière.

Les avantages et les inconvénients du kvas
Les avantages et les inconvénients du kvas

Les bienfaits du kvas

Le kvass est un produit de fermentation, ce qui signifie qu'il contient des acides organiques. Ils stimulent l'estomac, c'est pourquoi le kvass est indiqué pour toutes les personnes ayant une sécrétion d'acide gastrique réduite. Cependant, le kvas aide tout le monde à digérer les aliments lourds. Les mêmes acides ont un effet positif sur la microflore intestinale. L'effet du kvas dans ce cas peut être comparé à l'action du kéfir, le kvas soutient également les bactéries bénéfiques et tue les nocives.

Le kvass est une boisson avec une composition minérale équilibrée, donc une personne qui l'utilise en quantité acceptable a toujours un bon équilibre de sels dans le corps.

Pour les anciens Slaves, le kvas était un véritable salut en hiver et au printemps, lorsqu'il n'y avait pas de fruits et légumes frais, seuls le kvas et la choucroute pouvaient leur fournir de la vitamine C. Et aujourd'hui, reconstituer la perte de cette vitamine avec du kvas est particulièrement important dans la saison froide.

Le kvass est un aphrodisiaque et un exhausteur de puissance bien connu; il était nécessairement donné aux jeunes mariés avant leur nuit de noces. De plus, cette boisson a un effet positif sur les dents et les os, les saturant de calcium. Kvass contient une grande quantité de vitamine B, ce qui signifie que son utilisation aide à se débarrasser des problèmes de peau.

Le produit de fermentation peut non seulement être bu, les femmes l'utilisent comme masque facial, il est appliqué sur les cheveux après le lavage à la place des revitalisants et des rinçages industriels. Vous pouvez boire du kvas sans craindre de prendre du poids, il y a très peu de calories dans cette boisson.

Le kvas sans levure d'avoine, préparé sur des raisins secs, est particulièrement utile, il a une couleur vert émeraude étonnante et un goût indescriptible.

Il convient de noter que seul le kvas fait maison et vivant naturel est utile. Les produits disponibles sont utilisés dans sa fabrication - il peut s'agir de pain, de flocons d'avoine, de riz, de fruits, de farine, et ses recettes sont simples, donc peu importe combien de publicités suggèrent que vous devez acheter du kvas à la mode en bouteilles, il est préférable de le faire toi-même.

Le mal du kvass

Le Kvass est un vrai médicament, et comme tout médicament, il a ses propres contre-indications. Kvass ne doit pas être consommé par les personnes souffrant d'ulcères d'estomac et de brûlures d'estomac fréquentes. Une consommation excessive de kvas peut exacerber la lithiase urinaire et la lithiase biliaire.

Parfois, il y a une allergie au kvas, mais cela ne signifie pas que vous devez l'abandonner, il suffit de préparer le kvas selon une autre recette, sans utiliser d'allergènes.

Le kvas fait maison ne peut être nocif que pour certaines personnes atteintes de maladies caractéristiques.

Kvass contient une petite quantité d'alcool (pas plus de 1, 2 %), mais même cela peut réduire la concentration, vous ne devez donc pas en boire avant de conduire une voiture, d'autant plus que cela peut causer des problèmes avec la police de la circulation.

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