Cette boisson allie parfaitement arôme et goût. Par une soirée fraîche, une boisson chaude à base de chocolat blanc réchauffera à la fois l'âme et le corps. Une boisson est préparée à base de lait et de crème, son goût est complété par de la vanille et des noisettes.
Il est nécessaire
- - 180 ml de lait;
- - 50 ml de crème;
- - 40 g de chocolat blanc;
- - 30 g de noisettes;
- - une demi-gousse de vanille;
- - sel.
Instructions
Étape 1
Mettez le four à préchauffer à 190 degrés. Mettez les noisettes sur une plaque à pâtisserie, faites-les rôtir au four, elles doivent devenir dorées foncé - 15 minutes suffiront, remuez les noix de temps en temps pour qu'elles ne brûlent pas.
Étape 2
Retirer les coques des noix, réfrigérer. Jetez les noix dans un mixeur, hachez-les. Coupez la gousse de vanille en deux, retirez les grains, ajoutez-les aux noix.
Étape 3
Portez le lait à ébullition, mettez-y les noix et les graines de vanille, mettez aussi la gousse. Retirer du feu, couvrir la casserole avec le couvercle. Laissez infuser le lait pendant 1 heure. Vous obtenez du lait avec une saveur de vanille et de noisette.
Étape 4
Filtrer le lait infusé, verser dans une casserole, verser la crème, ajouter le chocolat blanc. Salez un peu.
Étape 5
Porter à ébullition jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu. Éteignez le feu et versez immédiatement la boisson dans des tasses. Vous pouvez garnir de crème fouettée et de noix sur le dessus.
