Qui n'aime pas s'adonner à l'alcool ? Et s'il est aussi fait maison, alors en général c'est un double avantage d'une telle boisson.
Il est d'usage de considérer la liqueur comme une boisson de dame, elle s'avère peu forte et l'arôme de fraise lui donne un goût exquis, sa couleur peut être admirée à l'infini. Pour cette boisson, vous devez soigneusement choisir les fraises (et n'importe lesquelles), elles doivent être mûres et sans aucun dommage.
- Fraises mûres - 1 kg;
- Vodka - 1 litre;
- Sucre cristallisé - 500 grammes;
- Citron - 1 pièce;
- Eau potable, purifiée - 400 ml.
- Nous lavons soigneusement les baies, les libérons de la tige.
- Les baies doivent être épongées avec une serviette, coupées en deux.
- Versez les baies dans un bocal en verre préalablement sec.
- Remplissez de vodka pour que les baies en soient complètement recouvertes.
- Pressez le citron dans un bol et ajoutez-le à notre mélange dans un bocal.
- Fermez hermétiquement le bocal avec un couvercle pour que l'alcool ne s'évapore pas.
- Nous retirons le bocal en verre sur le rebord de la fenêtre pour que les rayons du soleil tombent dessus, il devrait y passer environ 10 jours.
- Après un certain temps, nous filtrons le contenu du pot à travers une étamine dans un autre récipient et l'envoyons au réfrigérateur.
- Ajoutez ensuite du sucre cristallisé aux baies restantes, placez-les également sur le rebord de la fenêtre et attendez encore 2 à 3 jours, en secouant de temps en temps, le sucre devrait bien se dissoudre.
- Ajoutez de l'eau purifiée au sirop obtenu, discutez et égouttez à nouveau en pressant bien les baies.
- Nous sortons le mélange du réfrigérateur, le mélangeons avec du sirop dilué et le laissons au chaud pendant 5 jours supplémentaires. Une fois le temps écoulé, le mélange alcoolique doit être passé à nouveau dans une étamine.
- La liqueur est prête.
