Ce dessert est parfait pour ceux qui ne peuvent pas vivre sans chocolat. Et la liqueur de noix de coco et les flocons de noix de coco lui donneront une saveur paradisiaque unique.
Il est nécessaire
- - 400 g de chocolat noir de haute qualité;
- - 300 g de chocolat blanc de haute qualité;
- - 300 g de crème à 30% de matière grasse;
- - 30 ml de liqueur de noix de coco (par exemple, Malibu);
- - 125 g de flocons de noix de coco.
Instructions
Étape 1
Recouvrir une plaque à pâtisserie d'environ 20 x 30 cm de papier sulfurisé ou de papier d'aluminium. Dans une casserole à feu moyen, porter à ébullition 200 ml de crème. Retirer la crème du feu et y mettre les morceaux de chocolat noir. Remuer jusqu'à dissolution du chocolat, ajouter le rhum, mélanger à nouveau. Verser le chocolat avec la crème et le rhum dans une plaque à pâtisserie, répartir uniformément avec une spatule.
Étape 2
On répète l'opération avec 100 ml de crème et de chocolat blanc, mais sans le rhum.
Étape 3
Verser le chocolat blanc avec la crème sur le chocolat noir et étaler à la spatule. Les deux types de chocolat peuvent être légèrement mélangés entre eux pour plus de beauté. Nous mettons la plaque à pâtisserie au réfrigérateur au moins une nuit.
Étape 4
Le lendemain, sortez la plaque à pâtisserie du réfrigérateur. Verser la moitié des flocons de noix de coco sur le plan de travail approximativement en forme de plaque à pâtisserie, y étaler le dessert au chocolat. Saupoudrer de la seconde moitié de la noix de coco. Couper le chocolat en petits morceaux avec un couteau chaud. Nous conservons le dessert au réfrigérateur et le servons toujours frais.
