Pain maison fraîchement sorti du four: quoi de plus savoureux et de plus parfumé ? Selon la légende, dans une maison qui sent bon cette pâtisserie, l'amour, la paix et l'harmonie règnent toujours, c'est pourquoi chaque femme au foyer a simplement besoin d'apprendre à cuisiner du pain et de le cuisiner plus souvent à la maison.
Il est nécessaire
- - 500 ml de lait;
- - un sachet de levure instantanée;
- - 2/3 cuillère à soupe de sel;
- - une cuillère à soupe de sucre;
- - 900 grammes de farine;
- - huile végétale.
Instructions
Étape 1
Versez le lait dans une casserole en émail profond et chauffez-le à 40-50 degrés, puis retirez la casserole du feu, ajoutez-y du sucre et de la levure, mélangez bien le tout et laissez reposer pendant cinq minutes.
Étape 2
Au fil du temps, ajoutez environ 600 grammes de farine au mélange et pétrissez la pâte (il est préférable de tamiser d'abord la farine, dans ce cas, le pain finira par être plus doux et plus moelleux). Placez la pâte dans un endroit chaud pendant 40 à 50 minutes (un four est une excellente option, ajustez la température à 50 degrés et placez-y une casserole).
Étape 3
Dès que le temps spécifié est écoulé et que la pâte lève environ deux fois, ajoutez du sel, le reste de la farine et quelques cuillères à soupe d'huile végétale à la pâte, mélangez et remettez-la dans un endroit chaud, mais pour une période plus courte (environ 30 minutes).
Étape 4
Versez deux ou trois cuillères à soupe de farine sur le plan de travail, versez la pâte dans la farine et rappelez-vous légèrement, formez une boule. Graissez le bol du multicuiseur avec de l'huile végétale et mettez-y le morceau obtenu. Mettez le bol dans le multicuiseur, fermez le couvercle et réglez le mode de chauffage pendant 10 à 15 minutes, puis éteignez le multicuiseur et laissez la pâte pendant environ 40 minutes (pendant ce temps, elle atteindra la taille requise). Une fois que la pâte est droite, mettez le multicuiseur en mode cuisson pendant une heure.
Étape 5
Après un certain temps, retournez soigneusement le pain obtenu et remettez le multicuiseur en mode cuisson (durée - 20-30 minutes). Le pain blanc délicieux, délicat et aromatique dans une mijoteuse est prêt.
