Il est faux de penser que la bière délicieuse ne peut être bue qu'en Europe - par exemple, en Allemagne ou en République tchèque. Une bonne boisson mousseuse peut également être achetée en Russie, et la bière dans le pays a commencé à être brassée depuis un certain temps avec la participation de technologies d'Europe occidentale. Samara est considérée comme la véritable "capitale de la bière" de la Russie, et sa marque "Zhigulevskoe" est l'une des variétés de boissons mousseuses les plus délicieuses.
Instructions
Étape 1
Le fondateur de la brasserie de Samara est un noble Alfred von Wakano venu d'Autriche dans la ville de la Volga, qui s'est rapidement russifié et a même reçu un patronyme Filippovich. C'est lui qui a fondé son entreprise de bière sur les rives de la Volga et a également posé la place Pouchkine et la place Teatralny situées à côté. Les successeurs de l'affaire von Wakano étaient ses fils Lothar et Vladimir, qui, malheureusement, ont perdu la quasi-totalité de leurs biens après l'arrivée des bolcheviks au pouvoir dans le pays. Les frères ont perdu plusieurs maisons à Samara, une brasserie et d'autres entreprises, ainsi que de nombreuses collections d'art qu'Alfred Filippovich a rassemblées avec tant de soin et de difficulté.
Étape 2
"Zhigulevskoe" est une variété de bière appréciée de tous les habitants de Samara, préparée à base de malt d'orge léger, d'orge et de houblon. Cette bière a une faible densité de 11% et une teneur en alcool de 4,5% avec une agréable amertume de houblon. L'emballage traditionnel de Zhigulevskoye est une bouteille en verre de 0,5 litre.
Étape 3
Samarskoe est la deuxième bière la plus populaire de Samara, développée en 1959 par Alexander Nikolaevich Kasyanov. On pense que cette variété de bière a une saveur de vin légère et une saveur de houblon prononcée, une densité de 14 % et une teneur en alcool de 6 %. En plus de la bouteille en verre traditionnelle, Samarskoe est également produit en fûts de 10, 30 et 50 litres.
Étape 4
"Von Vakano Light", du nom du fondateur de la brasserie de Samara. Il a une dominante prononcée d'amertume de houblon, un goût très délicat et un arôme de boisson maltée fermentée. La densité est de 13% et l'indicateur d'alcool est de 5,5%. "Fon Wakano Light" est brassée à partir de malt léger, de riz et de houblon de printemps. Un autre type de bière confiné au nom d'Alfred Filippovich est la "Von Wakano Dark", à laquelle, en plus du houblon et du malt, on ajoute également du malt caramel. La bière a une légère amertume, un goût velouté, 14% de gravité et 6% d'alcool.
Étape 5
Pour le 130e anniversaire de la brasserie de Samara en 2011, une autre variété, "Fon Wakano 1881" (4,5% d'alcool et 12% de densité), brassée selon les canons classiques de l'industrie de la bière, a également été mise en vente et en production. Les habitants de Samara aiment aussi le « Von Wakano Vienna », qui peut se rafraîchir même les jours d'été les plus brillants et est fabriqué à base de malt grillé.
Étape 6
Le détenteur du record en termes de densité (15%) est "Staraya Samara", sorti à l'occasion du 125ème anniversaire de la brasserie. La teneur en alcool est de 5,4% avec un goût de vin doux et une agréable amertume de houblon.
