Le café est la boisson préférée de nombreuses personnes. Nous commençons la journée avec une tasse de café et la buvons tout au long de la journée. Mais est-ce si sûr ? Combien de tasses de café pouvez-vous boire par jour sans nuire à votre santé ?
Il y a environ 2 000 ingrédients différents dans le café. Le café contient des protéines, des glucides, des graisses, des acides organiques et des sels minéraux de fer, de calcium, de potassium, de phosphore, ainsi que des vitamines B1, B2 et PP. La valeur énergétique d'une tasse de café sans sucre est inférieure à 9 kcal.
Il tonifie cette boisson grâce à sa teneur en caféine. De petites quantités de café sont saines. À long terme, cette boisson peut réduire considérablement le risque de maladie de Parkinson, de calculs biliaires, de calculs rénaux et même de cirrhose du foie. Le café est une source d'antioxydants. L'acide chlorogénique qu'il contient peut aider à perdre du poids.
Mais il y a des risques: les maladies cardiaques et l'ostéoporose. Boire de grandes quantités de café peut avoir un impact négatif sur la santé, en particulier sur le système digestif ainsi que sur le système nerveux.
Examinons de plus près les effets secondaires de l'abus de café:
1. Boire du café à jeun, par exemple, n'est pas recommandé le matin. cela stimule la libération d'acide chlorhydrique. Cela peut avoir des conséquences allant de douleurs abdominales, flatulences au cancer du côlon.
2. Risque d'ulcères gastro-intestinaux et d'acidité. La caféine et les acides contenus dans cette boisson irritent les parois de l'estomac et la surface de l'intestin grêle. Pour les personnes diagnostiquées avec des ulcères, une gastrite et un syndrome du côlon irritable, les médecins recommandent d'éviter complètement le café.
3. Le café peut provoquer des brûlures d'estomac car il détend le sphincter oesophagien. Ce petit muscle doit être bien fermé après avoir mangé quelque chose pour empêcher le contenu de votre estomac et l'acide chlorhydrique de pénétrer dans votre œsophage.
4. Le café améliore la motilité intestinale. Mais vous n'avez pas besoin d'utiliser du café spécifiquement pour cette qualité. Le contenu de l'estomac passe dans l'intestin grêle plus rapidement que nécessaire avant d'être complètement digéré. Cela augmente les risques d'irritation et d'inflammation du tractus gastro-intestinal et interfère avec l'absorption des nutriments contenus dans les aliments.
5. Carence en minéraux. Les personnes qui boivent de grandes quantités de café peuvent avoir des difficultés à absorber suffisamment de minéraux dans les aliments. Le café affecte l'absorption du fer dans l'estomac. Il a également un effet diurétique, ainsi le corps perd des minéraux et oligo-éléments importants: calcium, zinc, magnésium.
6. Boire de grandes quantités de café affecte la production d'hormones de stress, de cortisol, d'adrénaline et de noradrénaline. Ces hormones augmentent la fréquence cardiaque et la pression artérielle de votre corps. Tous ces indicateurs correspondent à la tension nerveuse et au stress. Il s'avère que nous induisons artificiellement un tel état en nous-mêmes. La caféine est connue pour interférer avec le métabolisme du GABA (acide gamma-aminobutyrique), un neurotransmetteur impliqué dans la régulation de l'humeur et des niveaux de stress.
Le café présente à la fois des avantages et des inconvénients. Assurez-vous de boire du vrai café et non un substitut. Afin de ne pas nuire à votre santé, respectez la norme - 2 tasses de café par jour.
