Le vin chaud est une boisson alcoolisée chaude à base de vin rouge et d'épices. Traduit de l'allemand, le mot « vin chaud » signifie « vin flamboyant ». Cette boisson résiste parfaitement aux premiers signes d'un rhume, se réchauffe par temps froid. Dans certains pays européens, le vin chaud est considéré comme un symbole des vacances de Noël.
Il est nécessaire
- Vin chaud classique:
- - 400 ml de vin rouge sec;
- - 2 tranches d'orange;
- - 2 tranches de citron;
- - 4 cuillères à café Sahara;
- - 2 bâtons de cannelle;
- - 4 choses. œillets;
- - 2 pincées de muscade.
- Vin chaud à la crème:
- - 4,5 litres de vin rouge;
- - 85 g de cannelle;
- - 60 g de gingembre frais;
- - 10 morceaux. œillets;
- - 30 g de muscade;
- - 20 petits pois de poivre noir;
- - 1kg de sucre;
- - 2 litres de crème.
- Vin chaud aux fruits:
- - une bouteille de vin rouge;
- - 20 ml de cognac;
- - 50 g de raisins secs;
- - 50 g de sucre;
- - 3 pièces. œillets;
- - 2 pièces anis;
- - 1 bâton de cannelle;
- - 1 tranche de citron;
- - 1 tranche de pomme.
Instructions
Étape 1
La recette classique. Mettez les oranges, les citrons, la cannelle, les clous de girofle dans une casserole ou une bouilloire en émail. Ajouter le sucre et la muscade moulue. Versez le vin sur le tout et mettez sur feu doux. Faire chauffer le vin chaud sur le feu pendant 5 minutes. Versez la boisson dans des verres en la filtrant à travers un tamis.
Étape 2
Le vin chaud à la crème ne sera pas moins utile et savoureux. Selon certains rapports, cette recette a plus de 400 ans. Hacher finement le gingembre. Ajoutez ensuite toutes les épices et le sucre dans la casserole. Versez le vin rouge. Placer sur feu moyen. La boisson doit être tiède, mais pas bouillante. Retirer du feu, ajouter la crème et laisser infuser 5 à 10 minutes.
Étape 3
Il existe une recette pour une boisson aux fruits réchauffante. Mélanger les raisins secs, les clous de girofle, l'anis, la cannelle, le citron et la pomme dans un bol en émail. Ajouter le sucre et verser sur le vin. Remplissez la boisson avec du cognac. Mettez sur feu doux et faites chauffer le vin chaud pendant 10 minutes. Après cela, laissez infuser le "vin flamboyant" pendant environ cinq minutes sous un couvercle fermé.
Étape 4
Le vin chaud est recommandé en cas de rhume, d'hypothermie, d'épuisement du corps, de dépression, d'insomnie. De plus, le vin chaud aux épices peut être utilisé à des fins cosmétiques. Par exemple, pour une croissance rapide et un volume de cheveux, vous devez frotter le cuir chevelu avec du vin chaud et rincer après 10-15 minutes avec un shampooing.
Étape 5
Des masques faciaux sont également fabriqués à partir de cette boisson. Pour une peau lâche, ajoutez du miel et des agrumes au vin chaud. Diluer une petite quantité de boisson avec de l'eau bouillie tiède 1: 1. Essuyez votre visage avec la solution obtenue. Attendez 10 minutes que tous les nutriments soient absorbés, puis lavez et appliquez une crème nourrissante.
Étape 6
Et pour garder la peau tonique, réalisez des compresses à base de « vin flamboyant ». Pliez la gaze stérile en 2-3 couches. Saturez-le de vin chaud et appliquez sur le visage pendant 7 à 10 minutes. Après cela, lavez la compresse, d'abord à l'eau tiède, puis à l'eau froide. Attention à ne pas mettre le vin épicé dans vos yeux.
