Pour faire du café glacé à la maison, nous avons besoin de 60 à 100 grammes de crème glacée, de poudre de cacao ou de chocolat râpé à votre discrétion, d'espresso prêt à l'emploi. De plus, idéalement, vous aurez besoin d'un verre à martinka, s'il n'y en a pas, vous pouvez en utiliser un autre.
En quoi le glaçage diffère du cappuccino et de l'espresso
Toutes ces boissons ont une chose en commun: glace et cappuccino sont composés d'espresso.
- Glace est servi froid, cappuccino et expresso chaud.
- De plus, leur différence est que ces boissons ont des couleurs différentes: l'espresso a une couleur brun foncé, le cappuccino a une couleur blanche, la glace a une couleur marron clair.
- La différence suivante est que chacune de ces boissons est servie dans des contenants et des volumes différents: en règle générale, l'espresso est servi dans une tasse en céramique blanche aux parois solides, le cappuccino est servi dans un verre en verre et le glaçage est servi dans une martinka.
- Le prix du glaçage est plus élevé que le prix du cappuccino et de l'espresso, car il y a beaucoup plus d'ingrédients dans le glaçage.
Comment faire un glaçage à la maison
La patrie du dessert au café, dont il sera question dans cet article, est la France. Il existe une version selon laquelle le premier glaçage a été préparé en Autriche. Cependant, peu importe maintenant, l'essentiel est que cette recette nous soit parvenue.
Pour préparer le glaçage à la maison, nous avons besoin de:
- expresso double
- crème glacée
- sirop de caramel
- menthe
- gobelet en verre
Puisque notre boisson est fraîche, nous avons besoin d'un double expresso froid. Mettez 2-3 boules de glace dans un verre à vin en verre, puis versez le sirop de caramel. Ensuite, ajoutez l'espresso froid dans le verre.
Pour rendre notre cocktail plus appétissant, nous le décorons de feuilles de menthe.
Recette de glaçage paradisiaque au chocolat et à la vanille
Nous allons maintenant apprendre à préparer une boisson expresso froide appelée glace paradis.
Pour faire un café glacé paradisiaque au chocolat et à la vanille, il nous faut:
- chocolat râpé ou cacao en poudre
- sirop au chocolat
- sirop de vanille
- crème glacée
- Expresso
Tout d'abord, préservons notre verrerie. Nous prenons un verre à martin et saupoudrons de chocolat râpé, pour que le chocolat adhère aux parois de la martinka, le verre doit être porté à deux de la machine à café. Nous versons de la poudre de cacao sur les parois de la martinka, après quoi nous prenons la garniture au chocolat et servons les parois de notre verre avec un motif.
Ensuite, nous prenons notre sirop de vanille et l'ajoutons, ici vous pouvez utiliser n'importe quel verre, mais dans un verre à martin, il est plus beau, impressionnable et visuel. Ensuite, mélangez-le pour que le chocolat soit mieux découpé le long des parois. Et y mettre une boule de glace, il ne reste plus qu'à ajouter l'espresso. L'espresso fini est ajouté uniformément à la boule de crème glacée. Écarter et servir.
Conclusion
Soit dit en passant, le goût de la boisson peut différer, cela dépend des ingrédients que vous avez ajoutés. Par exemple, quelle mouture et type de café vous avez choisi, ajoutez de la crème glacée ou de la crème glacée à la vanille, ajoutez-vous du sucre, combien de temps le cocktail a tenu. Il faut aussi tenir compte du fait qu'aucun plat n'est assorti à cette boisson, elle se boit comme ça.
