Portez des oignons verts, de l'ail sauvage, des oignons victorieux - ce sont tous les noms de l'ail sauvage, une plante herbacée vivace de la famille des oignons. C'est l'une des premières plantes forestières qui commence à être récoltée au début du printemps - en avril-mai.
Les feuilles d'ail sauvage ressemblent à des feuilles de muguet et la fleur a la forme d'un parapluie. L'ail sauvage commence à fleurir en mai-juin. Cette plante atteint une hauteur de 15 à 50 cm, selon la variété et les conditions extérieures. Il a un bulbe allongé d'environ 1 cm d'épaisseur. Toutes les parties de cette plante sont incroyablement utiles, elles sont donc largement utilisées en médecine traditionnelle et sont également utilisées pour l'alimentation.
Propriétés curatives
Les feuilles d'ail des ours contiennent une grande quantité de vitamine C, d'huiles essentielles et de phytoncides. Grâce à cette composition, il a un effet antibactérien et immunostimulant incroyablement puissant. L'ail sauvage, à la fois frais et séché, est largement utilisé pour traiter la peau. Avec lui, vous pouvez facilement vous débarrasser des éruptions cutanées, de la scrofule et d'autres affections cutanées. Ramson est un bon médicament pour l'estomac et les intestins. Il nettoie ces organes, restaure la microflore et élimine la dysbiose, la diarrhée et les flatulences. De tout temps, l'ail sauvage a été utilisé comme purificateur de sang, qui fluidifie également le sang, empêche le dépôt de cholestérol sur les parois des vaisseaux sanguins. Par conséquent, il est utilisé dans le traitement de l'athérosclérose et de l'hypertension.
Ramson est connu comme un puissant stimulant pour les carences en vitamines printanières et la fatigue chronique, il aide également contre les rhumes et les maladies virales. Les teintures d'ail sauvage sont utilisées pour les rhumatismes et pour abaisser la tension artérielle. Ramson contient un oligo-élément aussi important et rare que le soufre, qui favorise l'élimination des métaux lourds de l'organisme.
Ami des animaux
Le nom d'oignon d'ours suggère que l'ail sauvage est bénéfique pour les animaux. Au printemps, les ours mangent cette plante en grande quantité afin de reconstituer le corps en vitamines et de se débarrasser des parasites intestinaux. Il est également recommandé aux animaux de compagnie de mélanger des feuilles d'ail sauvage dans des aliments pour la prévention et l'expulsion des vers. Les chevaux et les vaches ont besoin de cette plante, car les huiles essentielles caustiques d'ail sauvage, sécrétées par les pores de l'animal, effraient les mouches et autres insectes pendant l'été.
La nourriture saine
L'ail sauvage est consommé sous diverses formes. Les feuilles fraîches de la plante sont les vitamines les plus utiles, elles sont donc ajoutées aux salades et autres plats. Les bulbes se conservent longtemps comme l'ail. Sous forme séchée, l'ail des ours est utilisé comme assaisonnement, il peut également être salé et mariné. Pour neutraliser l'odeur piquante, les feuilles doivent être arrosées d'eau bouillante.
