Vous ne savez pas comment faire de la moutarde à la maison et pimenter votre plat ? Alors prenez note de l'une des recettes de sauce piquante qui se marie bien avec les viandes grillées aromatiques.
Vous pouvez ajouter des épices au plat à l'aide de la bonne sauce et des bonnes épices. La moutarde, qui est traditionnellement utilisée par les cuisines les plus populaires du monde, y fait face comme jamais auparavant. En plus d'un grand nombre de recettes de sauce aromatique, il est également d'usage de distinguer ses variétés. Ils dépendent de la couleur de la poudre et des autres additifs épicés utilisés. Apprenez à faire de la moutarde à la maison pour transformer les plats de viande habituels pour la table des fêtes.
Peu de gens savent comment faire de la poudre de moutarde maison rapidement et savoureuse. La préparation de cette sauce dorée prend un minimum de temps et ne nécessite pas de compétences culinaires professionnelles. Toutes les recettes de moutarde peuvent être préparées même par un débutant, et les ingrédients de la sauce sont disponibles dans n'importe quelle épicerie.
Poudre de moutarde maison traditionnelle
Diluer 5 cuillères à soupe. l. poudre de moutarde dans de l'eau bouillante jusqu'à consistance de crème sure grasse, puis verser de l'eau chaude sur la masse et laisser infuser pendant 6 à 10 heures pour éliminer l'amertume. Égoutter le liquide restant, ajouter 1 c. vinaigre, une pincée de sel, 1 c. sucre et frottez avec une cuillère jusqu'à ce qu'un arôme caractéristique de moutarde apparaisse. Dans la deuxième version de la recette de la poudre de moutarde, 2 cuillères à café sont également ajoutées à la sauce. huile végétale. Dans ce cas, le mélange n'est pas trempé, mais est pétri et infusé dans un endroit chaud sous un couvercle pendant 8 heures.
Moutarde maison épicée avec compote de pommes
Mélanger tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse et laisser reposer trois jours dans un endroit chaud.
Sauce à la moutarde danoise
Prenez de la moutarde toute faite et ajoutez-y de la crème sure ou de la crème pour adoucir la sauce épicée et lui donner une saveur crémeuse.
Moutarde maison au cornichon de concombre
Mélanger tous les ingrédients sauf le jus de citron (la saumure doit être tiède) jusqu'à consistance lisse, couvrir le plat et laisser reposer 24 heures. Ajouter du jus de citron ou du vinaigre de cidre de pomme à la sauce et incorporer le mélange.
