Les fibres jouent l'un des rôles les plus importants dans le fonctionnement de l'organisme. Les aliments riches en fibres ne sont pas complètement digérés et les fibres alimentaires restantes, comme une brosse, nettoient toutes les toxines et toxines des intestins. Par conséquent, les sources alimentaires de fibres doivent toujours être présentes dans l'alimentation.
Les bienfaits de la fibre
En plus de leurs effets bénéfiques sur la fonction intestinale, les fibres sont également importantes pour la prévention du diabète en abaissant la glycémie. Il empêche également la formation de plaques d'athérosclérose en éliminant le cholestérol du corps. Pour les personnes sujettes aux maladies du système cardiovasculaire, les fibres sont indiquées pour une consommation régulière.
On sait que les aliments d'origine animale sous une forme ou une autre empoisonnent le corps avec des toxines qui se décomposent dans l'estomac. Et les fibres favorisent le mouvement des aliments à travers l'acte gastro-intestinal, réduisant les effets nocifs des toxines sur le corps. Les fibres végétales de cellulose servent en quelque sorte de bouclier protecteur pour les parois intestinales, empêchant l'absorption des toxines dans le sang.
La fibre sert également de bouée de sauvetage pour les personnes à la diète. Une fois dans l'estomac, il gonfle et occupe la plus grande partie de l'espace. Cela procure une sensation de satiété pendant une plus longue période de temps par rapport à d'autres aliments. Une alimentation riche en fibres peut vous aider à perdre du poids plus rapidement. De plus, le corps est nettoyé des toxines et des toxines et, en conséquence, l'état de la peau, des cheveux, des ongles s'améliore et la digestion est améliorée. Les nutritionnistes affirment que l'apport quotidien en fibres peut prolonger la vie.
Aliments riches en fibres
On pense que les femmes doivent consommer au moins 25 g de fibres par jour et les hommes - 38 g. Lors de la perte de poids, il est recommandé de manger de 35 à 45 g de fibres. Cependant, il doit être introduit lentement dans l'alimentation pour éviter des effets tels que des troubles intestinaux et des ballonnements.
Les fibres ne se trouvent que dans les aliments végétaux. Les légumes riches en fibres comprennent le chou chinois, les patates douces, les carottes cuites ou bouillies, les pommes de terre en chemise, le maïs sucré, le chou, le brocoli et les choux de Bruxelles, les épinards cuits, le chou-fleur et les betteraves. Lors de la cuisson des légumes, la teneur en fibres ne fait qu'augmenter.
Parmi les fruits, le pamplemousse est le leader en quantité de fibres. Un fruit de taille moyenne contient environ 12 grammes de fibres. 1 tasse de framboises contient plus de 8 grammes de fibres. Les pruneaux sont également riches en fibres - en trois morceaux jusqu'à 9 g. La poire et la pomme non pelées fourniront au corps 5 g de fibres. De plus petites quantités de 3 à 4 g de fibres se trouvent dans les fraises, les bleuets, les oranges et les bananes.
Les pâtes de blé dur sont riches en fibres - 6, 8 g pour 1 tasse. Pour reconstituer le corps en fibres, remplacez le pain blanc par du son ou des grains entiers et le riz blanc par du brun. La quantité de fibres qu'ils contiennent est nettement plus élevée. De tous les grains, la farine d'avoine est la plus saine en termes de teneur en fibres (2,3 g dans 1 tasse).
La première place en termes de teneur en fibres revient à juste titre aux légumineuses: lentilles (15, 7 g), haricots noirs (14, 9 g), haricots (13, 4 g), haricots de Lima (13, 2 g), soja (7, 6d). Préparez des soupes à base de haricots, ajoutez-les aux salades et aux collations pour que votre système digestif fonctionne bien.
