Des rouleaux de chou délicats, doux et appétissants dans une mijoteuse sont quelque chose que votre famille et vos invités apprécieront, car ils seront bien chauds à servir. Et comment les cuisiner, je vous le dirai dans mes instructions. Commençons.
Il est nécessaire
- Jeune chou-1 tête de chou environ 700 gr.
- 1 carotte
- 1 oignon
- Huile végétale - 1 cuillère à soupe.
- Riz 1er (200ml)
- Emincé porc + boeuf en demi-400g.
- Pâte de tomate - 2 cuillères à soupe l.
- Crème sure 25% de matières grasses-4 c.
- Persil-30 gr.
- Sel au goût.
- Eau-700 ml
- 3 gousses d'ail.
Instructions
Étape 1
Pour commencer, lavez soigneusement la tête de chou et coupez-la le long de la tige de tous les côtés, versez de l'eau bouillante dessus et laissez reposer pendant 5 à 7 minutes. Pendant ce temps, les feuilles vont cuire un peu et se séparer facilement de la souche elle-même. Lorsque le temps est écoulé, séparez soigneusement les feuilles de la tige et coupez tous les sceaux.
Étape 2
Préparons le riz. Pour ce faire, rincez-le à l'eau et faites-le bouillir un peu dans 0,5 verre d'eau. Cuire jusqu'à ce que le riz soit gonflé et tendre. Faites revenir l'oignon dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré, ajoutez les carottes râpées à l'oignon et faites frire le tout jusqu'à ce que les carottes soient ramollies. Ensuite, refroidissez le riz et mélangez-le avec des oignons et des carottes frits et de la viande hachée jusqu'à consistance lisse. Tout, la garniture est prête.
Étape 3
Dans un bol, mélanger 700 ml d'eau, la pâte de tomate et la crème sure. Hacher le persil, l'ail et un peu de sel là-bas. La sauce est prête.
Étape 4
Mettez la garniture sur chaque feuille de chou et enveloppez-la dans une enveloppe. Ensuite, vous devez mettre les rouleaux de chou dans le bol multicuiseur, verser le tout avec la sauce, vous pouvez ajouter un peu d'eau. Mettez le chou farci en mode « ragoût » pendant environ 45 minutes. Pendant ce temps, les rouleaux de chou seront bien cuits et seront très savoureux et appétissants. Bon appétit!
