La citrouille est l'un des légumes les plus sains qui soient. Non seulement on peut préparer beaucoup de plats de toutes sortes à partir de ce fruit, mais ils s'avèrent aussi si savoureux qu'ils ne peuvent laisser aucun gourmet indifférent. La tarte à la citrouille est l'un des plats les plus simples que même une femme au foyer novice puisse gérer.
Comment faire une tarte à la citrouille rapidement
Tu auras besoin de:
- 500 g de potiron;
- 50 g de noix;
- 500g de farine;
- 50g de beurre;
- 1 c. levure chimique;
- 50 g de sucre;
- 1 c. cannelle;
100-150 g de lait concentré.
Prenez un potiron (il est préférable de prendre un petit fruit), lavez-le à l'eau froide et coupez-le en grosses tranches sans enlever la peau.
Mettez les tranches obtenues sur une plaque à pâtisserie et faites-les cuire à 180 degrés jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Refroidissez les morceaux de citrouille et broyez-les (il est préférable d'utiliser une râpe ordinaire). Coupez les tranches qui ne sont pas complètement cuites dans un ordre aléatoire.
Mélanger la citrouille hachée avec la farine, la levure chimique, la cannelle, le sucre et le beurre ramolli. Pétrir la pâte.
Ajouter les noix et les tranches de potiron préalablement coupées à la pâte, mélanger. Graisser une plaque à pâtisserie avec du beurre, y déposer la pâte de manière à former des "côtés" et verser le lait concentré au milieu.
Cuire la tarte au four jusqu'à ce qu'elle soit cuite à une température de 190-200 degrés.
Comment faire cuire une tarte à la citrouille dans une mijoteuse
Tu auras besoin de:
- 1 tasse de sucre;
- 3 oeufs;
- 300-350 g de potiron;
- 1 c. levure chimique;
- 1 verre de farine;
- 30 g d'huile végétale;
- 1/3 cuillère à café sel;
- 30 g de sucre glace.
Battre les œufs avec le sucre et le sel. Battre jusqu'à ce que la masse double.
Tamiser la farine, la mélanger avec la levure chimique et incorporer progressivement la masse d'œufs. Verser le beurre dans la pâte et bien mélanger le tout.
Frotter la pulpe de citrouille à travers un tamis, presser le jus et ajouter la masse résultante à la pâte. Mélangez le tout à nouveau.
Graisser un bol d'un multicuiseur avec de l'huile et y mettre la pâte. Réglez le réglage de cuisson et faites cuire le gâteau pendant 60 minutes. Une fois le temps écoulé, retirez le gâteau du bol, placez-le sur une assiette plate et saupoudrez de sucre en poudre. La tarte à la citrouille dans une mijoteuse est prête.
