Les poivrons rouges peuvent être cuits dans une marinade au miel. La préparation ne nécessite pas beaucoup d'ingrédients, elle se conserve longtemps dans un endroit froid, et le miel donne au poivre un goût original.
Il est nécessaire
- –Poivron bulgare de couleur rouge ou orange (1,5 kg);
- –Acétique 9% (70 ml);
- –Sel (10g);
- - miel aux herbes (60 ml).
Instructions
Étape 1
Pour cette recette, vous devez utiliser des poivrons pulpeux. Commencez par bien rincer tous les poivrons, en enlevant toute saleté visible. Ensuite, coupez le pédoncule de chaque poivron, divisez-le en deux parties et retirez les graines de l'intérieur.
Étape 2
Hacher les poivrons préparés dans n'importe quelle forme avec un couteau tranchant. En même temps, évitez les petits morceaux qui peuvent bouillir pendant la cuisson.
Étape 3
Commencez à préparer la marinade. Pour ce faire, combinez tous les ingrédients nécessaires. N'oubliez pas de bien mélanger et d'attendre que le miel soit complètement dissous. Au début, salez un peu la marinade et après 20 minutes, ajoutez plus de sel au goût.
Étape 4
Mettez les poivrons propres et hachés dans une casserole, versez la marinade et remuez. Placez la casserole sur la plaque chauffante et faites cuire les poivrons, en remuant de temps en temps, pendant environ 20 minutes. Le jus commencera à sortir du poivre pendant la cuisson. Lorsque le poivron mariné est prêt, éteignez le feu et laissez la pièce à travailler un moment.
Étape 5
Préparez des bocaux propres. Pour ce faire, il suffit de stériliser les boîtes et les couvercles de n'importe quelle manière pratique. Remplissez les bocaux avec le blanc et remplissez-les à ras bord avec la marinade. Roulez les couvercles, puis placez-les sous une couverture chaude pour qu'ils refroidissent.
