La crème en poudre est produite par séchage du lait dans des installations spéciales. Fondamentalement, la méthode de dilution du produit est indiquée directement sur l'emballage, mais sa variété laisse certaines femmes au foyer perplexes.
Il est nécessaire
Instructions
Étape 1
La crème sèche ordinaire suffit pour verser de l'eau tiède ou chaude et peut être utilisée comme ingrédient pour le café ou le thé. Vous ne pouvez pas fouetter un tel produit; pour la cuisson à la maison, utilisez une poudre à fouetter sèche spéciale.
Étape 2
Si vous utilisez de la crème sèche comme ingrédient pour le thé ou le café, diluez-la en fonction de la teneur en matières grasses. En vente, vous rencontrez souvent des mélanges avec une teneur en matières grasses de 42 à 43 % pour 100 g, remplissez-les avec trois fois la quantité d'eau. Lorsque vous choisissez un substitut de lait, tenez compte de vos propres préférences, essayez d'acheter des produits familiers - il est difficile de distinguer visuellement un faux.
Étape 3
Pour la préparation de divers produits culinaires, des substituts de confiserie spéciaux pour la crème sont destinés. En vente, vous pouvez trouver une poudre sèche douce pour fouetter. Il contient des matières premières végétales, et une telle crème peut être diluée avec du lait froid ou de l'eau, puis tout est fouetté avec un mélangeur.
Étape 4
A base de crème fouettée sèche, vous pouvez préparer un dessert. Prenez 1,5 tasse de poudre sèche sucrée et couvrez d'eau froide - 0,5 c. Remuez bien le mélange, ajoutez la même quantité d'eau et laissez au réfrigérateur pendant une journée. Fouetter la mousse refroidie avec un mélangeur ou un fouet pendant cinq à sept minutes. A consommer seul ou à utiliser pour décorer des pâtisseries.
Étape 5
Préparez une crème dont le composant principal est de la crème sèche. Prenez un sachet de gélatine et diluez-le dans 0,5 c. lait. Laisser gonfler la gélatine, puis chauffer, mais ne pas faire bouillir, puis refroidir. Pendant ce temps, fouettez la crème sèche avec 1 verre de lait et ajoutez de la gélatine chaude au mélange.
Étape 6
Prenez des gâteaux aux biscuits prêts à l'emploi ou faites des gâteaux au chocolat selon cette recette. Vous aurez besoin de: deux œufs, 0,5 tasse de sucre, 50 g de chocolat noir, 50 ml de crème, 0,5 c. farine. Versez la crème sèche diluée dans un petit bol et portez à ébullition, puis faites fondre le chocolat. Bien mélanger les ingrédients et laisser refroidir. Casser deux œufs dans une tasse et les mélanger avec le sucre à l'aide d'un mélangeur pendant 5-7 minutes. Introduire progressivement le chocolat refroidi, continuer à battre un moment.
Étape 7
Préparez la farine, remuez-la doucement, mettez la pâte sous la forme préparée et faites cuire à 220 degrés. La préparation du biscuit est déterminée par la croûte résultante. Sortez la croûte du four et laissez refroidir. Utilisez des baies ou des quartiers de fruits comme décoration. Vous pouvez simplement verser la mousse sur la surface de la croûte, ou la diviser en deux, badigeonner l'intérieur et décorer le dessus avec du chocolat émietté.
