Les pruneaux sont des prunes séchées. Pour la fabrication du produit, des fruits bien mûrs sont utilisés, qui contiennent au moins 12% de sucres. Après séchage, les pruneaux conservent presque totalement les composants utiles qui y sont incorporés par la nature: acides organiques, fibres, minéraux. La valeur énergétique du produit est de 231 kcal.
Cocktail de pruneaux et son
Ingrédients:
- 250 ml de kéfir à 1% de matière grasse;
- 1, 5 Art. l. fibre;
- 2 cuillères à café farine de lin;
- ½ cuillère à café cacao;
- 5 pièces. pruneaux charnus;
- 50 ml d'eau bouillante.
La farine de lin peut être préparée par vous-même; pour cela, broyez les graines de lin dans un moulin à café.
Faites bouillir une petite quantité d'eau dans un récipient pratique, plongez-y les pruneaux et laissez cuire à la vapeur 5 minutes. Il est conseillé d'utiliser un pruneau charnu pour réaliser un cocktail, qui sera assez moelleux même sans cuisson préalable à la vapeur. Versez le kéfir dans un verre et ajoutez du blé, du sarrasin, de l'avoine, du son de seigle ou un mélange de ceux-ci. Mélanger la masse obtenue avec de la farine de graines de lin.
Ajouter le cacao et bien mélanger. Lorsque vous choisissez du cacao, choisissez un produit naturel plutôt qu'une boisson instantanée contenant du sucre et un certain nombre d'autres additifs.
Broyer les pruneaux gonflés avec le liquide dans lequel ils se trouvaient dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse. En l'absence de mixeur, vous pouvez hacher finement les pruneaux, mais le cocktail dans ce cas sera plus liquide. Ajouter les pruneaux au mélange de kéfir préalablement préparé et mélanger.
Mettez le cocktail de pruneaux au réfrigérateur pendant 5 minutes avant de le boire. Pendant ce temps, il se refroidira un peu, et le son gonflera, donnant une délicatesse utile d'épaisseur et de richesse.
Ceux qui souffrent d'obésité et de diabète sucré doivent faire attention à l'utilisation de pruneaux.
Compote de raisins délicieuse et saine aux pruneaux
Ingrédients:
- 1 litre d'eau plate;
- 200 g de raisins blancs;
- 100 g de sucre de canne;
- 5 g de vanille en gousses;
- 7 g de muscade moulue;
- 200 g de pruneaux;
- 200g de glaçons.
Versez l'eau et le sucre de canne dans une casserole. En remuant constamment, faites chauffer le liquide jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Sans retirer la casserole du feu, ajoutez les raisins et les pruneaux. Ajouter les gousses de vanille et la muscade moulue. Cuire le mélange à feu doux pendant 20 minutes. Mettez les glaçons dans un pichet pour qu'ils occupent les 2/3 du volume et versez la compote refroidie.
Cocktail banane, pamplemousse et pruneaux
Ingrédients:
- 1 pamplemousse;
- 1 banane;
- 6 pièces pruneaux charnus.
Pelez le pamplemousse et coupez la chair des membranes. Essayez de garder le jus qui coule pendant la procédure. Coupez la banane pelée en plusieurs morceaux. Mettre la banane hachée, le jus et la pulpe de pamplemousse, les pruneaux lavés dans un récipient et bien battre au mixeur jusqu'à consistance lisse. Versez le cocktail dans des verres transparents.
Cocktail de banane aux pruneaux
Ingrédients:
- 1 banane;
- 1 c. miel liquide;
- 350 ml de kéfir;
- 7 pièces pruneaux.
Versez de l'eau bouillante sur les pruneaux lavés et laissez gonfler 5 à 7 minutes. Égoutter, ajouter les prunes séchées, le miel et la banane tranchée dans un mixeur. Fouetter les ingrédients jusqu'à consistance lisse. Combinez la masse obtenue avec du kéfir et mélangez. Servir légèrement frais.
