Si vous voulez vraiment vous faire dorloter avec de la viande de jarret de porc tendre et qu'il y a peu de temps pour cuisiner, vous pouvez utiliser l'autocuiseur. Avec son aide, la viande sera prête en seulement 45 minutes.
Il est nécessaire
- - Pomme;
- - Gros oignon;
- - 5 boutons d'oeillets;
- - 2 carottes;
- - deux feuilles de laurier;
- - sur une branche de thym et de romarin;
- - Un verre de vin blanc;
- - l'eau;
- - sel.
Instructions
Étape 1
Mettez le jarret de porc dans l'autocuiseur. Lavez les pommes, épluchez-les, coupez-les en gros morceaux. Épluchez l'oignon, enfoncez-y les boutons de girofle. Épluchez les carottes et ajoutez-les au jarret dans l'autocuiseur avec les pommes, l'oignon, les feuilles de laurier et les herbes.
Étape 2
Versez le vin et l'eau dans l'autocuiseur afin qu'il recouvre complètement le jarret de porc. Sel au goût.
Étape 3
Après 45 minutes, la tige sera prête. Vous devez l'obtenir, le refroidir un peu, séparer la viande de l'os et de la peau. Servir la viande bien hachée tiède.
