Les gâteaux à la gelée sont des délices non seulement incroyablement savoureux, mais aussi très beaux. De plus, la plupart des gâteaux à la gelée ont une teneur en calories beaucoup plus faible que les autres desserts, ce qui peut être apprécié par les personnes qui suivent leur silhouette.
Il est nécessaire
- Pour le test:
- - 200 grammes de sucre;
- - 250 grammes de farine;
- - quatre œufs;
- - une cuillère à café d'huile végétale.
- Pour la crème:
- - 100 grammes de sucre;
- - 300 ml de crème sure.
- Pour remplissage:
- - une banane;
- - un kiwi;
- - 500 ml de jus;
- - deux cuillères à soupe de gélatine.
Instructions
Étape 1
Préparez d'abord la gelée. Pour ce faire, versez le jus dans un bol profond, ajoutez-y deux cuillères à soupe de gélatine et laissez reposer 40 minutes pour que la gélatine gonfle correctement. Au bout d'un moment, chauffer le mélange au bain-marie (pour dissoudre la gélatine) et laisser le mélange refroidir à température ambiante. Mettez le plat au réfrigérateur pendant 15-20 minutes.
Étape 2
Dans un bol profond, battre les œufs et le sucre jusqu'à consistance ferme. Ajouter la farine à la masse et mélanger le tout doucement pour que la pâte ne se dépose pas.
Étape 3
Graisser un plat allant au four avec de l'huile végétale, y transférer la pâte et placer le plat allant au four préchauffé à 180 degrés. Le temps de cuisson est de 20-25 minutes. Il est préférable d'utiliser un formulaire divisé.
Une fois le gâteau cuit, laissez-le refroidir légèrement, puis coupez-le en deux dans le sens de la longueur.
Étape 4
Versez la crème sure dans un plat creux, ajoutez le sucre et battez jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Mettez un gâteau en deux et saturez-le de crème sure (n'utilisez que la moitié de la crème). Épluchez la banane et coupez-la en fines rondelles. Placez les anneaux sur la crème sure.
Étape 5
Posez la deuxième croûte sur les bananes et saturez-la avec le reste de crème sure. Épluchez le kiwi, coupez les fruits dans un ordre aléatoire: rondelles, cubes ou quartiers. Placez le kiwi tranché uniformément sur le gâteau (vous pouvez disposer un dessin).
Étape 6
Sortez la gelée semi-congelée du réfrigérateur et versez-la sur le dessus du gâteau. Placer le gâteau au réfrigérateur pendant au moins deux heures pour bien figer la gelée.
Étape 7
Retirez le gâteau fini du moule, placez-le sur un plateau et coupez-le en portions. Le gâteau à la gelée avec des fruits est prêt.
