Votre réfrigérateur est cassé ? Il serait facile de résoudre le problème s'il se produisait par temps froid et avec un balcon. Cependant, même par temps chaud, vous pouvez conserver les aliments au frais, il est seulement important de prendre en compte quelques règles pour une bonne conservation.
Il est nécessaire
- 1,1 cuillère à café acide salicylique, serviette.
- 2. Lait.
- 3. Serviette propre, vinaigre.
- 4. Sel, poivre, gaze.
- 5. Papier sulfurisé, vinaigre 9%, sel.
- 6. Boîte, sable sec ou sciure de bois.
- 7. Eau, casserole.
Instructions
Étape 1
La viande peut être conservée sans réfrigérateur pendant 3 à 5 jours maximum. Pour ce faire, mélangez une cuillère à café d'acide salicylique avec 0,5 litre d'eau et mélangez soigneusement. Rincez soigneusement la viande sous l'eau courante et séparez-la des os. Humidifiez une serviette en lin ou une serviette dans la solution obtenue et enveloppez la viande. La durée de conservation la plus longue est celle du bœuf et de l'agneau. Moins - porc et volaille.
Étape 2
La deuxième méthode de conservation permet à la viande de ne pas se gâter pendant 7 jours. Rincez abondamment la viande, mettez-la dans un plat en verre. Verser le lait frais, couvrir avec une serviette propre et conserver dans un endroit sombre et frais. Le lait caillera et empêchera l'air d'entrer dans la viande. L'acide contenu dans le lait va créer des conditions défavorables à la formation et à la vie des bactéries. Rincez soigneusement la viande et séchez-la avec un essuie-tout avant de la cuire.
Étape 3
Afin de garder l'oiseau pendant plusieurs jours, vous devez préparer du vinaigre et une serviette propre. Imbibez généreusement une serviette de vinaigre et enveloppez l'oiseau dedans. Pendant que la serviette sèche, faites-la tremper à nouveau dans du vinaigre. N'oubliez pas que le gibier sauvage est mieux conservé qu'éviscéré.
Étape 4
Nettoyer le poisson frais des entrailles, enlever les branchies. Dans le même temps, il n'est pas souhaitable de laver le poisson, il doit être essuyé avec une serviette propre et sèche. À l'extérieur et à l'intérieur, frottez le poisson avec du sel et du poivre, enveloppez-le dans une étamine et suspendez-le dans un courant d'air.
Étape 5
Le beurre se conservera si vous le mettez dans un bocal en verre et versez 9% de vinaigre pour qu'il recouvre toute la surface du beurre. Vous pouvez conserver le beurre d'une autre manière pendant trois semaines: coupez le beurre en petites briquettes d'environ 200 g et enveloppez chaque morceau dans du papier sulfurisé. Ensuite, vous devez mettre les briquettes d'huile dans un bol en émail rempli d'eau salée (1 cuillère à soupe de sel pour 1 litre d'eau), couvrir avec une assiette sur le dessus et mettre la charge. Conserver dans un endroit frais et sombre.
Étape 6
Triez les œufs et mettez-les dans la boîte avec le bout pointu vers le bas. Dans ce cas, les œufs ne doivent pas se toucher. Saupoudrez le tout de sable séché, de sciure de bois ou de cendre de bois. Conserver dans un endroit frais.
Étape 7
Les concombres seront parfaitement conservés s'ils sont pliés dans une casserole avec leurs queues vers le bas et versez de l'eau froide dessus. L'eau doit être changée tous les jours.
