Les tartes sont toujours une petite fête. Des tâches ménagères agréables et une délicieuse soirée, quoi de mieux de notre vivant. Vous pouvez choisir absolument n'importe quelle garniture pour les tartes, mais votre homme aimera certainement celle-ci.
Il est nécessaire
- Pâte:
- - 2, 5 cuillères à soupe. (200 ml) de farine de blé,
- - 1 cuillère à soupe. (200 ml) lait,
- - 50 grammes de beurre,
- - 1 oeuf,
- - 1, 5 cc de levure sèche,
- - 1 cuillère à soupe. une cuillerée de sucre
- - 0,5 cuillères à café de sel.
- Remplissage:
- - 300 grammes de viande hachée,
- - 3 pommes de terre,
- - 2 carottes,
- - 1 oignon,
- - sel au goût,
- - poivre noir moulu au goût,
- - 1 cuillère à soupe. une cuillerée d'huile végétale.
Instructions
Étape 1
Pour faire des tartes, vous devez pétrir la pâte sur la pâte. Pour ce faire, versez du lait chaud dans n'importe quel bol, ajoutez-y 2 cuillères à soupe de farine, une cuillère à soupe de sucre et de levure, remuez bien, laissez au chaud pendant une demi-heure.
Étape 2
Faites fondre le beurre de n'importe quelle manière pratique et laissez refroidir. Ajouter le sel au beurre et battre dans un oeuf, remuer. Versez l'infusion assortie dans le mélange obtenu, mélangez. Ajouter la farine par petites portions (il est préférable de tamiser pour l'aération), pétrir la pâte. Couvrir le bol de pâte avec un torchon et laisser chauffer pendant quelques heures.
Étape 3
La pâte va lever, pétrir et réserver pour la deuxième levée.
Étape 4
Pour remplissage. Épluchez les oignons et les carottes. Râpez les carottes, coupez l'oignon en petits cubes. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites revenir les légumes. Eplucher les pommes de terre et les râper grossièrement. Mélanger la viande hachée avec les pommes de terre rôties et râpées dans un bol, bien mélanger.
Étape 5
Saupoudrer de farine sur le plan de travail et répartir la pâte dessus (environ 3-4 parts, voyez par vous-même). Rouler chaque partie en un grand cercle.
Étape 6
Utilisez une assiette pour découper les cercles. Placer la garniture sur chaque cercle obtenu et façonner des tartes.
Étape 7
Graisser une plaque à pâtisserie avec du beurre et y déposer les galettes. Placez une plaque à pâtisserie avec des tartes au chaud pour la levée, environ une demi-heure.
Étape 8
Préchauffer le four à 180 degrés. Badigeonner les tartes de lait, cuire au four pendant une demi-heure.
