La tarte aux champignons et au poulet est un plat délicieux et satisfaisant qui est parfait pour un dîner de famille ou un repas de fête. Il existe de nombreuses options différentes pour faire de la pâte et de la garniture à tarte. Vous pouvez choisir la recette suivante.
Il est nécessaire
- Pour le test
- - 2 tasses de farine.
- - 150g de beurre.
- - 100 ml d'eau.
- - 1 cuillère à café de sel.
- Pour remplissage
- - 500g de filet de poulet.
- - 300 g de champignons.
- - 1 oignon.
- - 1 carotte.
- - huile végétale.
- - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de farine.
- - sel poivre.
- - 1 oeuf.
Instructions
Étape 1
Préparez d'abord la pâte. Pour ce faire, versez de la farine bien tamisée dans un récipient profond. Décongeler le beurre jusqu'à ce qu'il devienne mou. Coupez-le en petits morceaux et incorporez la farine. Ajoutez du sel à la masse, ajoutez un peu d'eau et pétrissez bien. Enveloppez la pâte finie dans un sac en plastique et mettez au réfrigérateur pendant une demi-heure. Pendant que la pâte refroidit, préparez la garniture à tarte.
Étape 2
Lavez et épluchez les oignons et les carottes. Hacher finement l'oignon, râper les carottes sur une râpe grossière. Graisser une poêle avec de l'huile végétale et bien chauffer. Faire rôtir les légumes dessus pendant deux minutes.
Étape 3
Couper le filet de poulet en morceaux de 2 cm, puis ajouter la viande aux oignons et aux carottes et faire revenir. champignons. Bien mélanger le tout, saler et poivrer. Ajouter un peu d'eau au mélange et laisser mijoter environ 10 minutes à feu doux. Couvrir la casserole avec un couvercle. Retirez ensuite le couvercle, ajoutez quelques cuillères à soupe de farine, mélangez la masse et laissez mijoter encore 2-3 minutes.
Étape 4
Ensuite, mettez la pâte sur la table, divisez-la en deux parties. Rouler chaque moitié en une couche ronde. Graisser un plat allant au four avec de l'huile végétale. Placer une tranche de pâte au fond du moule. Ensuite, étalez la garniture et recouvrez d'une deuxième feuille. Pincer les bords de la pâte de tous les côtés, badigeonner la surface avec un œuf battu. Mettez la tarte dans un four préchauffé et faites cuire à 180 degrés pendant 30 minutes.
