Le régime contenant du fromage cottage est recommandé pour les aliments pour bébés et diététiques. Les cheesecakes sont familiers à tout le monde depuis l'enfance. Cette recette allie la rapidité de préparation et les bienfaits des aliments.
Il est nécessaire
- - 500 g de fromage cottage
- - 2 oeufs
- - 100 g de farine (peut être remplacée par de la semoule)
- - 4 cuillères à soupe de sucre
- - huile végétale
- - beurre
- - choisissez la garniture au goût (raisins secs, abricots secs, pruneaux, noix, zeste de citron, vanilline, cannelle, etc.)
- - crème aigre
- - poêle à frire
Instructions
Étape 1
Le sucre doit être frotté avec les œufs jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous. Ajouter ensuite 500 g de fromage cottage et bien mélanger. Le moyen le meilleur et le plus rapide de le faire est dans un mélangeur. Salez un peu, environ un quart de cuillère à café. Ajoutez ensuite de la semoule ou de la farine au mélange de caillé. La farine doit être ajoutée progressivement, car le fromage cottage a une teneur en matières grasses et en humidité différente, de sorte que la quantité de farine (semoule) peut varier. La masse doit s'avérer suffisamment épaisse pour que vous puissiez en faire des gâteaux au fromage. Ensuite, ajoutez la garniture au goût. Les classiques du genre sont bien sûr les raisins secs, mais d'autres garnitures, telles que les abricots secs, les pruneaux, les noix, le zeste de citron, la cannelle, contribueront à enrichir considérablement la recette de base, en donnant d'autres nuances de goût à un plat familier.
Étape 2
À partir de la masse de caillé résultante, il est nécessaire de former des gâteaux de caillé sous forme de petits gâteaux.
Étape 3
Pour éviter que le syrniki ne colle aux mains et à la table, saupoudrez les surfaces de farine.
Étape 4
Dans une poêle préchauffée, mélanger l'huile végétale raffinée et le beurre à parts égales. Étaler délicatement les cheese cakes dans du beurre chaud. Faites-les frire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 5
Vous pouvez servir des gâteaux au fromage avec de la confiture, du lait concentré, de la crème sure, de la confiture, de la pâte de chocolat. Avant de servir, les cheesecakes peuvent être garnis de baies fraîches et de menthe.
