La beauté des tartes au fromage rapide réside dans leur valeur nutritionnelle exceptionnelle, leur digestibilité et leur facilité de préparation. Vous pouvez prendre presque n'importe quelle garniture pour eux. Les légumes et les herbes comme les épinards soulignent particulièrement bien le goût du fromage.
Il existe plusieurs options pour préparer de délicieuses tartes au fromage rapides et garnies. Ils peuvent être à la fois ouverts et fermés. Par exemple, une tarte au fromage avec des épinards et du jambon s'avère très savoureuse. Pour le préparer, vous avez besoin de 130 g de farine, d'œufs, de 250 g de crème sure et de fromage râpé, de 150 g de jambon, de 50 g d'huile végétale, de 200 g de feuilles d'épinards et d'une demi-cuillère à café de bicarbonate de soude et de sel finement moulu.
Dans un récipient, battre les œufs, la crème sure, l'huile végétale, le sel et le bicarbonate de soude jusqu'à l'obtention d'une masse homogène. La farine pré-tamisée doit être progressivement introduite dans le mélange obtenu, en l'ajoutant par petites portions et en remuant constamment la pâte. Enfin, ajoutez le fromage râpé, les feuilles d'épinards, les dés de jambon à la masse et mélangez à nouveau le tout.
S'il n'y a pas de désir d'introduire de la viande dans la tarte, le jambon peut être exclu de la recette.
Beurrer un plat allant au four avec du beurre ou de la margarine et y mettre la pâte. Vous devez faire cuire une tarte au fromage pendant au moins une demi-heure à une température d'environ 180 ° C. Il est facile de vérifier si c'est prêt - il suffit de percer la tarte avec un cure-dent. Si en même temps il reste sec, alors le gâteau est prêt.
Vous pouvez faire une tarte au fromage rapide différemment en utilisant plusieurs types de fromage et de fromage cottage dans sa recette et en la faisant ouvrir.
Pour une tarte au fromage et caillé aux épinards, vous aurez besoin d'un paquet de pâte feuilletée sans levure, 200 g de cottage cheese allégé, 100 g de cream cheese, 50 g de parmesan et feta, 150 g d'épinards, 3 oeufs, un bouquet d'oseille et de persil chacun, huile végétale et sel au goût…
La recette de ce gâteau peut être modifiée en fonction des produits disponibles. Ainsi, le parmesan est facilement remplacé par tout autre fromage à pâte dure.
Vous devez d'abord préparer les verts. Dans une poêle préchauffée dans de l'huile végétale, amener les épinards et l'oseille finement hachés jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Au dernier moment, ajoutez le persil également finement haché. Au bout d'une minute, retirez la casserole du feu et laissez les herbes refroidir.
À ce stade, le fromage cottage crémeux et le fromage feta doivent être pétris en une masse homogène et des œufs doivent y être ajoutés. Enfin, vous devez ajouter des légumes verts au mélange.
Graisser le plat allant au four avec de l'huile et y déposer délicatement la pâte feuilletée légèrement roulée. Au-dessus de la base du gâteau, vous devez disposer la garniture et former les côtés du futur gâteau. Enfin, saupoudrer le gâteau de parmesan râpé et mettre au four. Il doit être cuit pendant environ une demi-heure dans un four bien chauffé à 180 degrés.
Servez ces tartes refroidies. Par conséquent, immédiatement après la cuisson, elles doivent être coupées en morceaux afin d'accélérer ce processus. En raison du fromage inclus dans leur composition, ils refroidissent longtemps. Ils peuvent être utilisés comme plat autonome, comme collation ou comme plat d'accompagnement. Les tartes au fromage se marient particulièrement bien avec les plats de poulet, y compris le bouillon de poulet, ou avec les salades de légumes qui soulignent parfaitement leur goût.
